标题：厨房布局设计要合理

内容：
实用厨房布局设计要合理厨房，在旧日的概念里，是烟熏火燎的所在。

然而科技的发展和进步，新产品的层出不穷改变了厨房的模样。

现在的厨房由于厨房设备的出众功能，而使这里变成一个温馨方便的空间。

但是传统的厨房往往面积较小，要使它变得方便还需要一些特别的创意。

布局设计合理由于厨房面积较小，因而在合理布局上显得尤为重要。

在布局上，通常以操作顺序为流程力求减少往返，避开同时操作的拥挤。

厨房操作中心应该是洗和烧。

这两项工作相对来说时间较长，两人同时操作的可能性较大，因此，根据洗池的位置来布置灶具和案桌是很重要的。

布置的形式一般有3种：其一，开间较窄，可采用一字形单排式布置，即按洗池案桌炉灶顺序布置，这种布置操作灵活，方便，是狭长形厨房常用的布置方法。

其二，接近正方形。

可采用L形布置，这种方法能有效利用墙面，操作省力方便，可布置尺寸较长、数量较多的家具和用具。

洗池在厨房的一侧，炉灶偏里靠侧墙，池灶之间以案桌相连。

这样的厨房布置，顺序明确，洗切烧互不相扰。

面积虽小，却得体有序。

其三，开间宽，在2.

73米左右。

可采用二字形布置，这种布置可将三大件设备分列两侧，适用于无阳台的厨房和相对有二道门的厨房。

有效利用下部厨空间提及空间的组织利用，人们往往会先想到客厅卧室，因这些地方面积大，人来人往频繁，而对厨卫空间的利用则欠考虑，因其一般面积有限。

但正因为其小，空间的合理安排与利用就尤显重要了。

厨房的面积一般来说是有限的、不可能太大。

但厨房里的东西却缺一不可。

按其使用功能划分，有煤气灶、配菜台、碗橱、水池以及各种瓶、罐、盆等，这里往往是家庭中最杂乱的地方。

要将上述物品安排得有条有理、节省面积、整洁卫生、便于使用，最好的方法是用柜子把所有厨具封闭起来。

在墙上设吊柜或壁柜，可以节省空间。

如厨房与厅之间的隔墙，上部可以做成吊柜，折叠门，储藏空间长大且因架空避潮效果好；中部做成活动玻璃窗，既解决饭厅采光通风问题，又可传递饭菜；下部做成矮橱，面向厨房可以存放餐具、炊具、副食品；面向饭厅则可做成柜架，竖向留出操作高度后，上部也可以设置一排吊柜作为碗橱、调料柜等，这可谓一地多用，向空间要面积的做法。

厨房的使用要求厨房功能是储存生活必备的食品和享调食品，以提供全家人的餐饮。

其空间大致可分为储存、洗涤和烹调三个区域，其中的家具，材料应牢固，各种设备耐用并便于清理，要考虑厨房功能需要的防热、防潮、隔音等特殊要求。

厨房可以称为家庭的工作中心。

除了烹调以外，洗衣、清洁、熨烫等往往也在厨房中进行。

厨房的空间组织合理的厨房布置，可为主妇操作方便、提高效率、节约时间创造条件。

任何厨房设计，均应以食品贮藏和准备、清洗和烹调过程为依据。

厨房中，通常包括三个主要设备：炉灶、电冰箱和洗涤槽。

在这三个设备间布置食品、用具的贮藏和工作面，主妇在三者间的活动路线形成一个三角形，称工作三角形。

一般，专家建议其三角形三边之和应不超过6.

7m。

发布时间：2025-10-02 12:59:10
来源：顺运堂
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