腩炙

近义词

烤肉 烤鸭 烧烤 烤牛肉 烤羊肉

反义词

涮火锅 煮熟 蒸煮 清蒸

词解

指将食物（尤指肉类）切成薄片或块状，用火烤至外表金黄酥脆、内部保持嫩滑的烹饪方法。