鲊腊

鲊腊，又称鲊鲁，是中国古代传统的一种用于调味的食品，由鲊（zha）和腊（la）两部分组成。通常指用鲊鱼（鲊）腌制而成的咸味食品，也有用其他鱼类或海鲜腌制而成的。