榨菜

近义词

泡菜 腌菜 酸菜

反义词

新鲜菜

词解

榨菜是一种腌制的蔬菜食品，常见于中国菜肴中。它通常是将鲜嫩的蔬菜（如白菜、芥菜等）经过腌制、压榨、发酵等工艺制成的。榨菜有着酸甜的口感和特殊的香味，是一种常见的下饭菜品。