空心菜

空心菜，又称空中菜，是一种常见的绿色蔬菜，属于莧科蔬菜，其茎和叶都可食用。空心菜的茎中间为空心的特点，因此得名空心菜。它具有丰富的营养，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力。空心菜在烹饪中可用于炒菜、煮汤等多种方式。