春小麦

春小麦是指在春季进行播种、生长和收获的小麦品种。与秋小麦相对，春小麦的生长周期较短，适应于寒冷地区或者需要利用冬季休闲农田的地区。春小麦的种植时间通常在春季3月至4月之间，收获期在夏季或初秋。它是人类重要的粮食作物之一，具有高蛋白质、高营养价值的特点。