红烧

近义词

红烩 红焖 红炖 红烤 红炸 红煨 红扒 红烤 红炸 红煨 红扒 红蒸

反义词

清炖 白煮 白炖 白炸 白煨 白扒 白烤 白蒸

词解

指将食材用红色调料煮或炖制的烹饪方法，通常呈现红色的菜肴。