酵母

近义词

酵素菌 酵菌 发酵菌

反义词

抗菌 杀菌

词解

酵母是一类微生物，属于真菌门，能够进行发酵作用。酵母在发酵过程中产生酵素，将糖类转化为酒精和二氧化碳。酵母广泛应用于食品工业、酿酒业、面包烘焙等领域。