油炸烩

近义词

炸烩 炸炖 炸炒 炸煮 炸拌 炸炖菜 炸煮菜 炸炒菜 炸拌菜

反义词

清蒸 水煮 水炖 水炒 水拌 水炖菜 水煮菜 水炒菜 水拌菜

词解

指将食材先炸至表面金黄酥脆，再用调料炖煮，炒煮混合烹制的菜肴。