山辣

山辣是一种具有辣味的香料，常用于烹饪中，尤其是在川菜中广泛使用。它的味道辛辣，能够增加菜肴的香味和口感。山辣又称为山椒，是一种植物的果实，形状类似于花椒，但味道略有不同。