牛脖子

近义词

牛颈 牛颈项 牛颈肉 牛颈椎

反义词

牛脑袋 牛腰部 牛尾巴 牛腿部

词解

牛的颈部，是连接牛头和牛身的部分。在食品中，牛脖子通常指牛的颈项肉，是一种富含胶原蛋白的部位，适合用来炖煮或烹饪汤料。此外，牛脖子还可以指牛的颈椎，是牛身体的重要部分之一，起到支撑和保护脑部的作用。