冻青

冻青是指将新鲜的青菜经过初步处理后，进行冷冻保鲜的一种食品。通过低温冷冻，可以延长青菜的保鲜期，同时保持其营养成分和口感。冻青菜在市场上比较常见，方便快捷，但与新鲜蔬菜相比，营养价值可能会有所降低。