维生素

维生素是人体所需的一类有机化合物，它们对于人体的正常生长发育、新陈代谢以及维持机体健康起着重要的作用。维生素通常不能由人体自身合成，需要通过食物摄入。维生素主要分为水溶性维生素和脂溶性维生素两大类。水溶性维生素包括维生素C和维生素B族，脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E和维生素K。维生素的缺乏或过量都会对人体健康产生不良影响。