多聚糖

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词解

多聚糖是由许多单糖分子通过化学键连接而成的一种生物大分子,具有多个糖基团。多聚糖在生物体内广泛存在,可以作为能量储存物质和结构支持物质,还具有调节细胞信号传导和免疫功能等重要生物学作用。