蒜薹

蒜薹是指蒜的嫩叶和嫩茎，是蒜的一部分。在蒜的生长过程中，蒜瓣发芽后长出的嫩茎和叶子就是蒜薹。蒜薹具有浓郁的蒜香味，可以用来烹饪各种菜肴。