宋五嫂

sòng wǔ sǎo

ㄙㄨㄙˋ ㄨˇ ㄙㄠˇ

词语信息

  • 词性名词
  • 拼音(无调)song wu sao
  • 首字母sws

释义

1.南宋初临安(今杭州)西湖一酒家妇名,善作鱼羹。宋高宗为太上皇时,曾游西湖食其鱼羹,因而声誉大振。据传,现在西湖名菜醋鱼即系宋五嫂遗制。

网络解释

宋五嫂,为南宋著名民间女厨师,高宗赵构乘龙舟西湖,曾尝其鱼羹,赞美不已,于是名声大振,奉为脍鱼之“师祖”。

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