团粉

tuán fěn

ㄊㄨㄢˊ ㄈㄣˇ

词语信息

  • 词性名词
  • 拼音(无调)tuan fen
  • 首字母tf

释义

1.烹调用的淀粉,多用绿豆或芡实制成,也叫粉团。

网络解释

团粉,即烹调时勾芡用的淀粉,又叫芡粉或直接叫淀粉。团粉主要有马铃薯粉、绿豆淀粉、麦类淀粉、菱角粉、藕粉等。

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