熏烧

xūn shāo

ㄒㄩㄣ ㄕㄠ

词语信息

  • 词性动词
  • 拼音(无调)xun shao
  • 首字母xs

释义

1.亦作"熏烧"。 2.烟熏火烧,以驱狐鼠。比喻惩处坏人。 3.一种烹调方法。指用木柴﹑木屑等的烟火灼炙食物。

网络解释

熏烧就是卤味,系江苏高邮、扬州、兴化、江都、宝应、泰州、盐城等里下河地区一带的叫法,苏南地区好像叫拆烧。

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