转面 zhuǎn miàn ㄓㄨㄢˇ ㄇㄧㄢˋ 词语信息 词性动词 拼音（无调）zhuan mian 首字母zm 释义 1.比喻极短的时间。 网络解释 转面为山西省高平市传统面食之一。将碱、盐溶于水中和面，用擀杖压出光亮后，抹以植物油，等30分钟后擀成面条。再用笼布盖严。待散出香味时下锅煮食。其特点是清香味美，光滑可口。 同首字母词语 颤索 zhàn suǒ 颤脱 zhàn tuō 颤巍巍 zhàn wēi wēi 颤音 zhàn yīn 颤悠 zhàn yōu 颤悠悠 zhàn yōu yōu 颤杖 zhàn zhàng 颤震 zhàn zhèn 鴜鹭 zī lù 踔踸 zhuó chěn 踔踔 zhuó zhuó 踔掉 zhuó diào