风肉

fēng ròu

ㄈㄥ ㄖㄡˋ

词语信息

  • 词性504
  • 拼音(无调)feng rou
  • 首字母fr

释义

1.经过腌渍﹑洗晒﹑晾挂而制成的一种咸肉。

网络解释

风肉又名北风肉。江苏如皋,湖南湘潭,衡山,是季节的腌肉制品。其肉肌细嫩,脂肪丰满,爽口不腻,最宜夏季煮食。湖南湘潭片区和衡山都有冬至日制风肉的习俗。

同首字母词语