白煮

bái zhǔ

ㄅㄞˊ ㄓㄨˇ

词语信息

  • 词性动词
  • 拼音(无调)bai zhu
  • 首字母bz

释义

1.用清水煮。

网络解释

白煮:日本风味煮菜之一。白煮的作用在于保持菜的原味。不能在煮菜时加入酱油,一般以木鱼花汤代水,或将木鱼花用布包上放入锅中一起煮,以增加汤的浓味煨到菜中去。

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