盖面

gài miàn

ㄍㄞˋ ㄇㄧㄢˋ

词语信息

  • 词性名词
  • 拼音（无调）gai mian
  • 首字母gm

释义

1.罩盖在外面第一层的衣服。

网络解释

盖面是面食的一种吃法，主要特征是面和配菜单独加工，之后将配菜盖（浇）于面上。面根据喜好可煮可煎，配菜一般经过热加工，根据喜好可加肉或鱼，食用时稍加搅拌即可。其他食用方法还包括烩面，汤面，伴面等。

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