酒糟

jiǔ zāo

ㄐㄧㄡˇ ㄗㄠ

词语信息

  • 词性名词
  • 拼音(无调)jiu zao
  • 首字母jz

释义

造酒剩下的渣滓。

网络解释

酒糟,别名红糟、酒醅糟、粕等等,是米、麦、高梁等酿酒后剩余的残渣。在某些地方,人们把酒渣叫做酒糟。酒糟也叫做甜酒,作为我国部分省份的特色美食,深受当地人喜爱。

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