煎

煎

jiān

动

(形声。从火,前声。“火”字写在下面时常变形成为四点。本义:煎熬)

同本义〖decoct〗

煎,熬也。——《説文》

煎,火干也。凡有汁而干谓之煎。——《方言七》

帐下烹煎皆美人。——苏轼《豆粥》

又如:煎米(指熬粥);煎服(煎汁服下);煎盘(方言。平底锅);煎豆摘瓜(喻亲属相残)

比喻折磨;使其痛苦〖torture〗

渐见愁煎迫。——《玉台新咏·古诗为焦仲卿妻作》

逆以煎我怀。

又如:煎熬(比喻折磨);煎情(焦侓的心情)

一种烹饪方法。锅里放油加热后,把食物放进去,使表面变成焦黄〖fryinshallowoil〗

手团作饼,膏油煎。——《齐民要术·饼炙》

又如:煎点(油煎的糕点);煎鱼;煎鸡蛋

消熔〖melt〗

徒恨芳膏,煎灼灯明。——《后汉书·何顒传》

又如:煎蒸(燃烧而消熔);煎销(熔化)

闹〖noise〗。如:煎炒(吵闹;无理取闹);前聒(喧闹)

煎

jiān

量

中药煎汁的次数〖decoction〗。如:头煎;二煎

煎熬

jiān’áo

〖torment;torture;suffering〗比喻焦虑、痛苦;受折磨

受尽煎熬

煎餅

jiānbǐng

〖thinpancakemadeofmilletflour,etc.〗糊状的高梁、小麦等在鏊子上烙熟的饼

煎迫

jiānpò

〖drive〗紧紧逼迫

纠缠煎迫

煎心

jiānxīn

〖worried;extremelyanxious〗心里痛苦如煎