花椰菜

花椰菜是一种蔬菜，属于十字花科植物，是结球甘蓝的一个变种。它的头部由许多紧密排列的肉质花序组成，呈白色或淡黄色。花椰菜富含维生素C、维生素K、纤维素等营养物质，常用于烹饪和健康饮食。