甘蓝

近义词

卷心菜 洋白菜 大头菜 结球甘蓝 白菜

反义词

芥菜 油菜 萝卜 茄子

词解

甘蓝，学名Brassica oleracea var. capitata，是一种叶片厚实、呈球形或近球形的蔬菜植物，属于十字花科。其叶片呈青绿色，质地脆嫩，富含维生素C、维生素K等营养物质，可作为食用蔬菜或制作各种料理食品。