热炒

近义词

炒菜 快炒 快手菜 快炒菜品

反义词

清蒸 煮 炖 煨

词解

热炒是一种烹饪方式，通常使用高温快速翻炒食材，使其保持鲜嫩口感，同时保留食材的营养和原汁原味。