煎督

近义词

烧烤 煎炸 炸煎

反义词

清蒸 炖煮

词解

烹饪方式之一，将食材放在加热的平底锅或烤盘上，以较高温度迅速加热食材表面，使其呈现出金黄色或焦香的效果。