蔬菜

近义词

蔬果 蔬菜类 蔬菜品种 蔬菜类别 蔬菜种类 蔬菜种类

反义词

肉类 动物性食品

词解

指以植物的茎、叶、根、花、果实等为食材制作而成的食物。蔬菜富含维生素、矿物质和纤维素，对人体健康有益。蔬菜种类繁多，包括叶菜类（如菠菜、油菜）、根茎类（如胡萝卜、土豆）、瓜果类（如西瓜、番茄）等。蔬菜在饮食中起到平衡营养、增加膳食纤维、促进消化等作用。