木耳

木耳是一种食用菌，属于真菌门、子囊菌纲、木耳目、木耳科、木耳属。它的形状扁平，呈耳状，质地柔软，颜色通常为黑色或深褐色。木耳可以作为食材，常用于中式烹饪中，具有丰富的蛋白质和纤维素，营养丰富。