冷肠

近义词

腊肠 香肠 烟肠 肉肠 腊肉

反义词

热肠

词解

一种由猪肉、猪脂肪和多种调味品制成的肉制品，通常经过腌制、烟熏等加工过程。冷肠呈卷曲形状，口感鲜美，适合煮、炒、烤等多种烹饪方式。在中国和西方国家都有广泛的食用。