标题：买 菜

内容：
这几日颇冷，我从家里捎来了一小袋芋头，还有香菜大蒜、上海青、黄心白菜。

听我娘说冬天连续晴十几天后就会大雪要来。

于是，我嘱咐家人趁太阳天气洗好被褥，备好棉袄，劈好柚子树下堆的那些柴火，打好米，心中才不慌。

哪怕是2008年那种冰冻天气都不必害怕，毕竟，家里还有一两亩绿油油的蔬菜备好了。

早上，我出了门，要去市场上买点荤菜。

路过卖鸡鸭的摊位，就是卖肉的了。

为了省钱买点肉就行。

上次也买过。

我买肉是要看猪肉的肥膘厚不厚实，肉质红润不红润，品质好才买。

上过很多当，自以为聪明了。

我装作不知道问老板，这是什么肉，那是什么肉。

老板见我不懂，心里暗自窃喜。

我问了价格，16元一斤。

我打算买一斤。

我看见老板刚切开的肥肉雪白发亮，肉很好。

老板边客气的回答我的问题，边很快割了一块肉。

口里说给我一块最好的了。

一称，25元。

我没多想，付了账。

谢过老板，便回家了。

太冷了，早上气温应该只有1度。

我不敢在外面待久了。

不知不觉忙到了中午，想起了这块刚买的最好的肉。

我打开一看，准备洗了。

马上看出来端倪。

怎么这么像淋巴肉?

瘦肉部分是密集的颗粒，皮是红红的，没什么肥肉。

我回忆起来老板切的时候是切的一大块前腿的一端的一块肉，一般是把好看的一面摆在我们顾客看见的视线范围，对面老板眼中的视角跟我们不一样。

真是大意了。

我想起小时候去屠夫那里去买肉，也是买到了不太好的肉，那时一个月可能就买一次，我如今大了还是被忽悠了，心里不觉得自责起来。

难道是我打扮得太愚笨或者好忽悠?

我立马拎着这块肉去换货。

幸好冬天顾客不多，老板还没收摊。

我看见貌似老板的儿子的人在那值班，老板这时候按道理回家吃饭了。

我拿着肉递给年轻老板，说：这块肉不是淋巴肉吧?

年轻老板答：不是的嘞，这块肉是靠近排骨的最细嫩的地方。

意思是好吃。

哦。

我没有反驳。

换一块吧，我要买给小孩子吃，担心买错了。

老板很大方的换了一块排骨，正好是25元。

我也不能让你亏本。

我对老板说。

谢了老板，我赶紧走了。

我从菜市场出来，看见门口不远处有卖牛肉的。

一般摆在外面的是偶尔来摆摊的，东西不多见。

卖得只剩三四样了，牛排骨，牛肚，不知名的牛肉。

一问价格，才25元一斤牛排骨和30一斤的牛腩。

我饥肠辘辘的肚子告诉我，又要消费一笔了。

正好可以炖家里带来的芋头。

有一块牛腩，已是中午了，都晒干了。

一称，35元。

很大一块了，连皮带肉，很诱人。

但是我吸取了买肉的教训，仔细一问，因为我看见了桌上一些剔下来的大颗大颗的牛淋巴，我说这上面没有淋巴吧。

老板也实诚，说差不多。

但不是淋巴，挨着淋巴的。

我只好买牛排骨。

一咬牙，买了一根小的，50元!

心想，这排骨上总有好点的牛肉，骨头也能补钙，真可惜来晚了，牛肉早已卖完。

不过这50元的排骨应该可以做三餐。

不过还是有点心痛。

老板说的先炖熟再红烧，另我本来咕咕叫的肚子更感觉饿了，不觉咽了咽口水。

和我妹妹聊起，她说起北宋文学大家苏东坡买羊蝎子的故事，还会炖熟拿来烧烤着吃。

古人真会生活!

我到底是舍不得买一碗7元的粉填肚子。

赶紧骑着车又回了家。

将剩饭和干菜蒸热了大饱一餐。

早上回家的路上还买了一根莲藕。

这可不是普通的莲藕!

乌黑的淤泥还裹在一条条一截截胖乎乎的莲藕上，一看就很新鲜。

美丽俊秀的老板娘正在吃一个油饼，嘴巴不断地呵着气。

我停了摩托，一问，老板娘，这莲藕怎么卖的?

5元一斤，湖北来的。

这颜色偏黄的是靠近湖北的，老板娘很真诚。

我当然要买湖北的了。

只买一斤。

老板娘给我选了一截，一称，5.

6元。

于是拿了小刀削了削两头，又少了3毛，还刮起了淤泥，边刮边说：我以前生意做得小的时候几毛我是不少的。

现在生意做大了以后说少就少。

她仿佛翻身了大方了。

削了好些泥，莲藕米色的外皮露出来了，一看就很新鲜，最后把尾数抹了，我谢谢老板，夸赞道：又省了几毛，这莲藕买得真好!

老板娘开心地说：好吃就下次还来!

昨天用芋头炖了三分之一的牛排骨，汤汁浓郁，加了一把切细的大蒜叶，味道好极了。

排骨也炖上了莲藕，那个鲜甜啊。

在这个冬日里，感觉很温暖。

发布时间：2024-12-28 08:32:33
来源：顺运堂
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