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- 食补效果不会实时出现 食补效果不会实时出现 很多人在过劳或感觉疲倦时,就想到“吃补”,以为吃了补品以后,立刻像大力水手吃菠菜精一样精力充沛。其实没有那样简单,也不可能“一针”见效。通常吃了富含蛋白质的肉类以后,反而暂时有肚子饿的感觉,那是因为虽然吃了补品,也得花一点时间消化、吸收,消化得好,肚子就容易饿。 我们吃了食物后,首先是由胃液或肠液所含的各种酵素来消化,然后变成便于吸收的
- 洋快餐引发现代病 洋快餐引发现代病 据央视国际报道:最近,美国波士顿大学医学院教授威廉姆·坎内尔提出,中国应当控制美式快餐迅速发展,而提倡相对有益于健康的中餐。洋快餐是导致人们发胖并诱发多种疾病的重要原因之一。 在1983年,由中美两国的研究人员共同进行的一些研究证明,中国人的膳食优于欧美人的膳食。理由之一是,西方人的快餐是让人肥胖起来的重要原因之一。 中国预防医学科学院营养
- 肠、胃疾病的饮食宜忌 肠、胃疾病的饮食宜忌 胃·十二指肠溃疡 宜:进食软质的富含蛋白质、维生素和必需微量元素的食物。因蛋白质、维生素C、钙、锌是修补组织,平复创伤不可缺少的物质,铁、铜、钴等元素均可治疗贫血;而维生素B1可以改善食欲,促进糖的代谢,维生素B6可以防止呕吐,调节胃的功能。 不出血期间,可常食米粥、软面、豆浆、牛奶、奶油。因这些食物可减轻肠胃负担,减少胃肠蠕动和胃酸分
- 润肺止咳话大枣 润肺止咳话大枣 -红枣30克,荔枝15克分别洗净后同置锅内,加水适量,文火煮至红枣熟烂,即成。吃荔枝、大枣、饮汤,空腹顿服,每日1剂,有补养心脾、养血安神之功效,适宜于气血虚亏、神疲乏力、面色萎黄、食欲不振、眩晕健忘者。 -鲜芹菜梗120克,红枣30克,洗净后加水熬煮半小时即成。吃枣、梗,喝汤,分2次服用,每日1剂。有清热平肝、健脾养心之功效,适宜于高血压、
- 乙肝的饮食治疗与垂直传播 乙肝的饮食治疗与垂直传播 问:乙肝那几项阳性的可否通过一个什么措施转阴呢?因为我这种情况已经持续3年了,而且不是第二项与第四项同时成阳性就是第二项第四项第五项同时成阳性,两种情况交替出现,如果我现在想生一个孩子是不是可能给孩子传染上呢? 李大夫答:乙肝病毒表面抗原自然阴转要靠科学食疗、充足睡眠,忌饮白酒、不能过劳,其中科学食疗最为重要。 摄取蛋白质食品,食物
- 苹果西红柿可保肺健康 苹果西红柿可保肺健康 英国研究人员发现,多吃苹果和西红柿有助于预防呼吸疾病。诺丁汉大学的布洛得菲德博士及其同事通过检测第一秒吐气量(FEV-1),来衡量一个人在第一秒从肺中排出的气体量。1991年,他们对2633人进行了检查,2000年又对这些人进行了复查。 结果发现:摄入苹果及西红柿与增加FEV-1有关,苹果和西红柿对于提高肺功能很有效。每周吃5个以上的苹
- 芹菜——治病健身的蔬菜 芹菜——治病健身的蔬菜 芹菜分水芹和旱芹两种,由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用,故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。 据医书记载,芹菜性味甘、凉、无毒,有调经、消炎、降压、镇静、消热止咳、健胃利尿等作用,能除烦热,下淤血,治结核。以芹菜煮粥吃,能去热利肠;捣汁服用,能解毒。临床用来治疗高血压、妇女月经不调、肝炎、尿路感染等疾病。 由于芹菜的钙磷含量较高,
- 糖尿病人能否吃水果? 糖尿病人能否吃水果? 糖尿病是中老年人的常见病,控制不好可引发一些并发症。治疗方法常用饮食、运动、药物相配合,其中饮食疗法又是所有疗法的基础。对于轻型糖尿病,仅用饮食疗法即可控制病情。 饮食疗法的基本原则是根据病人的体重和活动量,估计确需总热量,合理安排每天的饮食。含糖量高的食品不吃,含脂肪和淀粉的食品少吃,以吃蔬菜杂粮类为主,配以一定数量的优质蛋白质的食物
- 食盐加铁防贫血 食盐加铁防贫血 据有关资料统计,全世界现有缺铁性贫血患者达2亿人,其中大多数是发展中国家的妇女和儿童,还有近10亿人患有轻度铁缺乏症。血红蛋白中含有铁,铁对于血红蛋白与氧的结合起着重要作用。当铁缺乏时,机体不能正常制造血红蛋白,血液的携氧能力降低,人就会感到疲乏,出现头晕目眩、心跳加快,甚至昏厥、休克等严重后果。据测定,一个正常成人一天要排出1毫克左右的铁,
- 防止脂肪肝的八种食物 防止脂肪肝的八种食物 一、燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素,可降低血清胆固酸、甘油三酯。 二、玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等,具有降低血清胆固醇的作用。 三、海带含丰富的牛磺酸,可降低血及胆汗中的胆固醇;食物纤维褐藻酸,可以抑制胆固醇的吸收,促进其排泄。 四、大蒜含硫化物的混合物,可减少血中胆固醇,阻止血栓形成,有助于增加高密度脂蛋白含量。 五、苹
- 吃南瓜粉可预防糖尿病 吃南瓜粉可预防糖尿病 南瓜,又称倭瓜,属葫芦科草本植物,有补中益气、润肺化痰等作用。近年来研究表明,南瓜中含有丰富的果胶和微量元素钴,果胶可延缓肠道对糖和脂质吸收,微量元素钴是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素,因而常吃南瓜有助于防治糖尿病。但南瓜中含有一定量的糖,过多食用也可引起血糖增高。那么,糖尿病患者怎样吃南瓜呢? 糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便长
- 心血管病人为何忌吃螃蟹? 螃蟹营养丰富,味道鲜美,但心血管病患者吃螃蟹是不适宜的。因为螃蟹含胆固醇甚多(每100克蟹肉中含胆固醇235毫克,每100克蟹黄中含胆固醇460毫克),患有冠心病、动脉硬化症、高血压病、高血脂症的患者,食用含胆固醇过高的食物,会加重心血管病的发展。
- 胡萝卜素黄染皮肤? 一位中年女士新近发现得了Ⅱ型糖尿病,虽然不必注射胰岛素,但医生叮嘱她必须严格限制糖分和总能量的摄入,并建议她多吃南瓜。她每天除了按时服药外,至少吃一餐南瓜代饭,疗效果然良好,血糖被控制在正常范围内,从此越吃越多。过了不久她就发现手掌心皮肤发黄,后来前额皮肤也黄了。去医院检查排除了病毒性肝炎或胆囊病变引起的黄疸。然而不久全身皮肤也一天天黄起来。 一眼看去,全身
- 鸡汤虽美有人不宜 鸡汤作为“天下第一汤”,是补虚益气的佳品,历来为人们所钟爱,但是,在现实生活中,却有不少人不适宜喝鸡汤。 (1)高胆固醇血症。血液中胆固醇升高的病人,多喝鸡汤,会促使血胆固醇的进一步升高。血胆固醇过高,会在血管内膜沉积,引起动脉硬化、冠状动脉粥样硬化等疾病。 (2)高血压。经常喝鸡汤,除引起动脉硬化外,还会使血压持续升高,难以降下。而长期高血压,又可引起心脏
- 春节饮食当心鲜蚕蛹 新春,是大量新鲜蚕蛹上市的季节,有些食客为了尝鲜而一饱口福,特别是在春节期间。本市120急救中心曾在去年春节期间连续救治4例因食用鲜蚕蛹引发过敏中毒的患者,症状主要表现为头晕、恶心、心慌胸闷、四肢颤抖,中毒深者血压降低、口唇发紫、昏迷抽搐,经医院全力抢救方才脱险。 第六人民医院急诊科主任郁晓明教授提醒,不要盲目食用新鲜蚕蛹,特别是有过敏体质者要禁食新鲜蚕蛹,
- 蹲着吃饭不利健康 陕西关中有八大怪,其中之一———“有凳不坐蹲起来”,说的是陕西人在吃饭的时候,不论在村头树下,还是在房前屋后,大人小孩都喜欢蹲着。其实这是一种不良的生活习惯,因为这不仅会影响胃肠对食物的消化,而且容易使食物受到不同程度的污染,造成“病从口入”的弊端。 蹲着吃饭,腹部受到挤压,除胃肠不能正常蠕动外,还会使胃肠内气体不能上下畅通,造成上腹部胀满等不适感。众人凑到
- 人为什么会气得吃不下饭? 前不久,王女士和朋友在一起聚会时,因为与他人有一点小小的误会,一顿饭没吃成,反而还造成了晚上的食欲锐减,甚至伴有恶心、呕吐等症状。 医学专家解释说,王女士出现的这种症状,就是因为在不正常的精神状态下就餐,使中枢神经受到不同程度的抑制。交感神经过度兴奋,引起各种消化腺分泌减少,胃肠蠕动失调,食道、贲门、幽门等消化道关卡的括约肌强烈收缩,从而出现了食欲锐减,并伴
- 专家:每天应吃六两米饭 每到吃饭时只要1两的饭,最后还剩下半两,而菜却吃很多,这是不少都市人的惯常做法。在日前召开的都市白领亚健康研讨会上,上海市预防医学会养生保健专业委员会副主任委员傅善来教授明确表示,长期不吃或少吃米饭等主食,对身体健康极其不利。 据傅教授介绍,米饭以及面食的主要成分是碳水化合物,它是既经济又能直接转化的热量营养。从人体的物质结构来说,人体以及身上的器官99%是
- 十种毒菜请勿食用 一、鲜木耳鲜木耳中含有一种光感物质,人食用后,会随血液循环分布到人体表皮细胞中,受太阳照射后,会引发日光性皮炎。这种有毒光感物质还易被咽喉粘膜吸收,导致咽喉水肿。 二、鲜黄花菜又名金针菜。鲜黄花菜中含有毒物质秋水仙碱。这种物质进入人体后,会使人嗓子发干、口渴,胃有烧灼感、恶心、呕吐、腹痛、腹泻。 三、青西红柿未成熟的西红柿含生物碱,人食用后可导致中毒。 四、
- 老年人多吃草莓和菠菜 美国波士顿人类老年营养研究中心的一名教授,最近在给八名老年妇女饮用草莓与菠菜的提取液后,发现每一种均具有“强力抗氧化活性效果”———可使她们机体的抗氧化能力提高20%,这相当于摄取了1250毫克的维生素C。 菠菜和草莓都是高营养果蔬,是含抗氧化剂维生素C和维生素E的佼佼者。抗氧化剂维生素C、E可防御机体细胞膜遭受氧化破坏并可清除体内氧自由基等代谢“垃圾废物”
- 减肥食疗方-燕麦片粥 原料:燕麦片50克。 制作: 将燕麦片放入锅内,加清水待水开时,搅拌、煮至熟软。或以牛奶250毫升与燕麦片煮粥即可。 用法: 每日一次,早餐服用。 功效: 具有降脂、减肥作用。 宜忌: 适用于肥胖,高脂血症,冠心病患者及健康者日常保健用。
- “寒头暖足”胜吃药 “寒头暖足”是古代医家泻实补虚的治疗准则,也是一条养生保健的重要原则。 先说“寒头” 一般情况下人的头部总以相对地保持寒凉为好,这样才有利于健康。人们工作紧张忙碌之时,用冷水洗一洗脸,能起到清醒头脑和提高思维能力的效果。长年坚持用冷水洗脸还能预防感冒。具体做法是先打上一盆冷水,事先吸足一口气,将整个脸部浸泡入水中,能坚持多久就坚持多久,可以反复进行几次;再将
- “春捂秋冻”别过度 “春捂秋冻”是民间的俗令儿,老人们认为这样可以强身健体。然而,有关医学专家却认为,这不仅不能健身,反而极易引发骨关节病。 骨关节病不是突发类疾病,症状随着气温的骤然升降而加剧反应。在自然环境中,气温降低可引起人体多部位供血血管收缩,局部血流减慢,滑膜反应增加,因此,凉冷、潮湿等会使骨关节病症加重。 专家认为:预防骨性关节病,应重视在气温骤降时及时添加衣服使骨
- 饮茶的二十一条“军规” 茶叶对人体健康的作用是不容置疑的,但对不同的人也有不同的要求,所以健康不佳的人要慎之饮茶。主要可归结为21条,如下: 1.发烧忌喝茶 茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高,而且还会降低药效。 2.肝脏病人忌饮茶 茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢,若肝脏有病,饮茶过多超过肝脏代谢能力,就会有损于肝脏组织。 3.神经衰弱慎饮茶 茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作
- 高血压食疗方 合理利用食物的特性或调节膳食中的营养成分,用以防治疾病称为食疗。药食结合是中医药生活化的具体体现,在日常饮食中即能起到养生防病的作用。药王孙思邈在《千金要方·食治》篇中提到:“食能祛邪而安五脏,悦神,爽志,以资气血。”“若能用食平疴,适性遣疾者,可谓良工。”根据现代药理研究,具有降压作用并可药食同用的药物及食物分列如下: 药物:菊花、绿茶、决明子、青葙子、桑
- 男人不可无姜女人不可无糖 俗话说:“男子不可百日无姜”、“女子不可百日无糖”。 解放军总医院赵霖教授说按中医理论,姜是助阳之品;姜含挥发性姜油酮和姜油酚,有活血、祛寒、除湿、发汗之功;特别是姜具有利胆、健胃止呕、辟腥臭、消水肿的作用,与蜂蜜合用对肝病恢复有益。“家备小姜,小病不慌”,“夏季常吃姜,益寿保安康 ”,“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,“四季吃生姜,百病一扫光”,“早吃三
- 专家支招:今年三伏吃点啥 “中国人有两千多年的饮食文化,但现在越来越不会吃了。尤其是30-50岁的中壮年,缺乏营养保健的意识。”结合当前天气闷热的实际情况,中国营养学会理事王雲教授分别为儿童、白领、户外作业者、心脑血管和糖尿病人量身定做了营养配餐食谱。 儿童饮食重形象诱惑 饮食量排序(递减):蔬菜、水果、主食、肉类(兔、鱼、鸡)、蛋类、藻类青菜:吃应季蔬菜,如黄瓜、冬瓜、油菜、青椒、
- 鸡蛋壳对溃疡有效 我曾患十二指肠球部溃疡,造影显示球部严重变形,疼痛剧烈且反酸,去过不少医院,吃了很多药,始终未能治愈。后来,朋友向我推荐了一个鸡蛋壳治溃疡的偏方。方法是:将平时用的鸡蛋壳收集起来,洗净内膜,在锅里干炒至发黄后,用擀面杖压成细末,装入瓶中。三餐前各吃一小勺(约5克),以温开水送服。起初的一个月,其他消炎药照样吃,第二个月以后逐渐减量,到第三个月基本就可以停药了
- 手脚冰凉多吃牛羊肉 手脚冰凉多吃牛羊肉 “阳气内守”造成手足冰凉 渐入深秋,隆冬将至。随着气温迅速下降,不少人都有手足发凉的现象。 有些人认为这是所谓“虚”的表现,强调要运动,要进补。于是不少有手足发凉的人就盲目地早起锻炼,进食补品。其实这并不符合中医冬季养生的原则。 中医里讲,冬季是阳气内伏的季节,谓之“阳伏于下,于时为冬”。手足,相对躯干而言是人体的末端,中医称其为“四末”
- 鹌鹑蛋营养与食疗 鹌鹑蛋营养与食疗 鹌鹑蛋虽然体积小,但它的营养价值与鸡蛋一样高,是人们的天然补品。 据测定,每百克鹌鹑蛋含水份72.9克、蛋白质12.3克、脂肪12.3克、碳水化合物1.5克、钙72毫克、磷238毫克、铁2.9毫克、维生素A1000国际单位、维生素B10.11毫克、维生素B20.86毫克、尼克酸0.3毫克等,所有这些都是人体不可缺少的营养成分。另外,尤为突出