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- 多饮姜茶保健康 多饮姜茶保健康 英国的很多食品都是和姜有关系的,有姜味面包、姜汁饼干,还有姜汁啤酒、姜汁茶,以及用纯姜汁制成的提味调料。英国的菜市场上也有生姜直接出售。 姜味啤酒是英国人发明的传统姜味饮料。严格的说,姜味啤酒不能说是酒,而是把姜添加到苏打果汁里做成的软饮料。 许多英国人都喜欢姜味啤酒,因为它既不含酒精,又能给人啤酒的口感,而且提神醒脑。因此,姜味啤酒不仅在市
- 选择食物预防职业病 选择食物预防职业病 ??职业病是工作环境、习惯、方式等因素综合促成的结果。除了必要的劳动保护以外,有选择地多食用适当的食物,能够有效地降低职业病的发生。 ??摄影、X光拍片和微机操作人员:由于经常接触放射线,应多吃高蛋白食品,以补充因放射线损害引起的组织蛋白质的分解;多饮些绿茶,有利于加快体内放射线物质的排泄;还应多食富含碘的食物,如海带、紫菜等。 ??汞矿
- 药食兼优话鱼鳞 药食兼优话鱼鳞 人们在杀鱼时,习惯将鱼鳞刮掉。其实,鱼鳞经过加工,可成为药食兼优、味道鲜美、营养保健的美味佳肴。 鱼鳞营养丰富,含有较多的蛋白质、卵磷脂、脂肪酸、矿物质、维生素、胶质及微量元素等。其中,钙和磷含量很高。用鱼鳞制成鱼鳞胶片,是药食兼用的营养佳品。鱼鳞中的卵磷脂,在一定程度上能增强人的记忆力,并可控制脑细胞退化速度,有一定的防衰老作用。鱼鳞中多种
- 补冬不如补霜降 补冬不如补霜降 今年的霜降是阳历10月24日。从霜降开始,气候逐渐寒冷,根据中医养生学的观点,秋要进补,俗话说:“补冬不如补霜降。”秋补可以适当多吃些羊肉和兔肉。秋季偏燥,易犯咳嗽,也是慢性支气管炎容易复发或加重的时期,这里介绍一些有润肺作用的水果和蔬菜。 梨:有生津润燥、清热化痰的作用,可以和冰糖加贝母炖食。 苹果:有生津润肺、消食止渴的作用。 橄榄:有清
- 甘蔗:冬令爽口的“补血果” 甘蔗:冬令爽口的“补血果” 甘蔗是人们喜爱的冬令水果之一,其含糖量十分丰富,约为18—20%。值得一提的是,甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成的,极易被人体吸收利用。甘蔗还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素,其中铁的含量特别多,每公斤达9毫克,居水果之首,故甘蔗素有“补血果”的美称。 甘蔗不仅是冬令佳果,而且还是防病健身的良药。祖国医
- 心脏病患者宜多吃鱼 心脏病患者宜多吃鱼 现在播报芬兰库奥皮奥大学进行的一项调查表明,心脏病患者在日常饮食中应多吃鱼。在过去5年里,该大学研究人员对400余名曾做过心脏搭桥手术或曾患过心肌梗塞等多种心脏病的患者进行跟踪调查,他们发现,在这些患者中平时吃鱼的人死亡率比从不吃鱼的人低63%,经常吃鱼可以降低心脏病患者的死亡率。 进一步研究表明,从鱼肉中摄取的n-3脂肪酸可以减少心律失
- 菠萝食疗方 菠萝食疗方 1、治疗支气管炎菠萝肉120克,蜂蜜30克,水煎后服用,每日2次。 2、治疗消化不良菠萝1个,橘子2个,将菠萝去皮后切成小块榨取汁液,橘子去皮后榨取汁液,混匀后即可饮用。每次饮用20毫升,每日2次。 3、治疗肠炎腹泻菠萝叶30克,水煎后服用,每日2次。 4、治疗肾小球肾炎菠萝肉60克,鲜茅根30克,水煎后代茶饮用。 5、治疗糖尿病口渴将菠萝榨汁后
- 秋防感冒“七饮” 秋防感冒“七饮” 1、葱白饮:大葱白100克,切碎煎汤,趁热饮。 2、姜茶饮:生姜10片,茶叶7克,煎汤,趁热饮。 3、姜枣饮:生姜5片,大枣10枚,煎汤,趁热饮。 4、萝卜饮:萝卜适量,切片煎汤,加食醋少许,趁热饮。 5、三辣饮:大蒜、葱白、生姜各适量,煎汤,趁热饮。 6、桔皮饮:鲜桔皮50克,糖适量,开水冲泡代茶饮。 7、菊花饮:菊花6克,开水冲泡代茶饮
- 脑力劳动者的进食法 脑力劳动者的进食法 早餐——低脂低糖早餐有两类食物不宜多吃:一类是以碳水化合物为主的食品,因含有大量淀粉和糖分,进入体内可合成更多的有镇静作用的血清素,致使脑细胞活力受限,使工作和学习效率下降;另一类是煎炸类高脂肪食物,因摄入脂肪和胆固醇过多,消化时间长,可造成脑部血流量减少,因而导致脑细胞缺氧。科学的早餐原则应以低脂低糖为主。 午餐——多吃蛋白质午餐应以蛋
- 樱桃可治痛风关节炎 樱桃可治痛风关节炎 樱桃被誉为“水果中的钻石”,因为它具有非凡的营养价值,对痛风、关节炎等病有特殊的食疗效果,是一种好吃的、无副作用的天然药物。 中医古著《名医别录》中有记载:“吃樱桃,令人好颜色,美志。”樱桃含有丰富的蛋白质,维生素A、B、C,还有钾、钙、磷、铁等矿物质以及多种生物素,低热量,高纤维。樱桃的含铁量居水果之首,比苹果高20到30倍,维生素A比
- 高脂海鱼益身心 高脂海鱼益身心 科学家们经过研究后证明,鱼中的脂肪是“祛病延年”的法宝。 高脂肪鱼所含的多为高分子的多聚不饱和脂肪酸,这种脂肪酸能使人体内的胆固醇含量降低,可降低血压,促进血液循环,防止动脉硬化,预防心血管病。国外一些研究人员通过实验后认为,鱼的脂肪甚至比玉米油、葵花籽油等对人体更有益。美国生物学家、营养学家们发现,鱼脂肪中含有一种叫S-3的化学物质,它进入
- 常食鲜玉米益寿又健身 常食鲜玉米益寿又健身 玉米,北方称棒子,南方为包谷,现代科技发展已培育出香玉米、甜玉米、糯玉米、嫩玉米,甚至黑色玉米,品种繁多。 玉米营养丰富,除含各种营养素外,其中蛋白质和脂肪比大米,面麦高,且所含脂肪一半为亚油酸,还有卵磷脂,维生素A、E等。亚油酸可以降低胆固醇,防止其沉积在血管内壁上,对预防高血压,心脑血管病有积极的作用。美国科学家用含玉米油的饲料喂养
- 治便秘果蔬食疗方 治便秘果蔬食疗方 便秘为中老年人的常见病,患者在药物治疗的同时,选用一些果蔬食疗方式也能达到辅助效果,可使疾病尽快康复。 李子400g,蜂蜜100ml,酒1880ml。上料共浸泡2-3个月,过滤后,每次饮10ml,1日两次。 每日早晚各服椰子肉250g;每日早晚空胃吃苹果一个;香蕉两个,去皮加冰糖适量,隔水蒸食,每日两次;花生50g,炖熟食用,每日1次,连服
- 餐桌上的天然“降脂药” 餐桌上的天然“降脂药” 随着人们生活水平的不断提高,饮食越来越丰富,伴之而来的是人体内的血脂水平越来越高,这使得本来就常见、多发的高脂血症发病率呈上升趋势,其中一个重要的原因就是饮食结构的改变。每当人们面对丰盛的餐桌,品味山珍海味,饱餐大鱼大肉时,对一些瓜果蔬菜却视如莫见,其实这些瓜果蔬菜皆有着餐桌上的“降脂药”之美誉。 ??黄瓜:清脆可口,具有清热、解渴、
- 秋分话秋饮 秋分话秋饮 时令食疗 是日为廿四节气的“秋分”,虽然北方已秋风瑟瑟,但南方现在才始入秋季。 秋季的饮食应以养阴清热,养阴润燥为主,宜多食新鲜的蔬菜和水果、如菜心、西红柿、雪梨、银耳、香蕉等,勿过食辛辣燥热食品,如胡椒、辣椒、油炸品等。秋季佐餐的汤品尤为重要,因为其间天气干燥,汤品上更应遵循此饮食原则,多以西洋菜、红萝卜、剑花、蜜枣、菜干、北杏、南杏等为材料,
- 芹菜治病验方 芹菜治病验方 芹菜有水芹与旱芹之分。本文所指芹菜是旱芹菜。中医认为芹菜味甘,性寒。有散淤破结、消肿解毒、降压止眩之效。芹菜根有清热利湿之效。治疗期间忌食鸡兔。 高血压生芹菜去根洗净,捣烂挤汁,加入等量蜂蜜即成。每天服3次,每次40毫升。芹菜汁以每天现配为宜,不能加温。本法还应忌食大蒜、大葱、洋葱、豆腐、馒头。 尿血取芹菜洗净,切碎,捣烂取汁,炖热,每次服60
- 药食俱佳核桃仁 药食俱佳核桃仁 核桃仁营养丰富。据测定,500克核桃仁相当于2500克鸡蛋或4500克牛奶的营养。核桃仁也是一味补益药,有健肾、补血、润肺、益胃、通络散寒等功效。核桃仁中所含的脂肪油,其中主要为亚油酸,有降低血清胆固醇的作用。核桃仁中含有的单酸对血管和心肌有积极的影响。核桃仁可有效地降低血液中的有害胆固醇,尤其对脂蛋白有影响。科学家发现,如果在普通饮食中加入
- 饮酒不妨吃些糖醋菜 饮酒不妨吃些糖醋菜 饮酒时,多吃些糖醋烹饪的菜肴,对健康是十分有益的。 如糖醋鱼、糖醋排骨、糖醋莲藕及其他糖醋凉拌菜等。因为饮酒对肝脏不利,而糖对肝脏及血液循环却有一定的保护作用。酸性食物与酒中的乙醇产生“酯化反应”,生成“醋酸乙醇”,能减轻乙醇对中枢神经系统的不良作用,又有一定的解酒效果。 饮酒微醉时,可多吃些生梨、桔子、白萝卜或喝些蜂蜜水。而醉意较浓者,
- 多吃碱性食品可提高智商 多吃碱性食品可提高智商 英国科学家认为,人脑体液的酸碱度与智商有关系。 在体液酸碱性允许的范围内,酸性时,智商低;碱性时,智商高。这与人体疲劳时机体内乳酸和尿素等酸性物质增多,体液酸性上升具有同样道理。科学家对42名年龄在6岁到13岁的男孩进行观察时发现,大脑中的体液PH值大于7.0者比小于7.0的智商高一倍。这是科学家第一次把人的智商与大脑体液PH值联系起
- 少食盐等于补钙 少食盐等于补钙 不久前,英国科学家在研究中发现,人体从饮食中摄盐量的多寡,是钙的排出量的主要决定因素,即盐的摄入量越多,尿中钙的排出量就越大,而且人体摄盐愈多,对钙的吸收能力就愈差。也就是说,少食盐对补钙而言,实际上可起到“不补之补”的作用。
- 酸奶能抑制“火锅病” 酸奶能抑制“火锅病” 众所周知,吃火锅最惬意的就是烫、辣、鲜。烫和辣都有刺激性,如果不加注意,就可能损伤胃肠道黏膜而造成“火锅病”。 酸奶口感细腻而稠滑,不但营养丰富,而且对肠胃有很好的保护。酸奶含有有利于胃肠道保护的乳酸菌,乳酸菌具有酸化肠腔,抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用,预防并治疗便秘、腹泻、腹痛等消化道疾病。 此外,活性乳酸菌是酸奶
- 预防秋季感冒有良汤 预防秋季感冒有良汤 时令食疗 民间有这样一句话,“中秋过后夜夜凉”,自农历八月十五起,确是感觉到每一天晚上都比昨夜凉了。但由于今年的暑热时间实在太长,加上前段时间连连大雨,因而中午及下午还是很闷热,早晚凉、中午下午热,加上转季时节,人们很容易感冒。现推荐一款能防治秋季感冒和秋季流感的佐餐汤品,这款汤品还可以在整个秋季经常服用,以防流感和感冒。它为—— 紫苏太
- 能让孩子聪明的食物 能让孩子聪明的食物 “什么食物能让孩子聪明起来呢?”这是许多刚为人父母的读者向《健康周刊》询问得最多的问题。我们认为,家长们的确应该注意给孩子选择食物,不但要讲究“美味”,更要讲究“有益”,否则就有可能产生孩子的大脑逐渐愚化的不良后果。 营养专家指出,要让孩子的脑功能得到充分开发,智力发育优良,家长们可以通过富有启发性的引导以及吃来增强智商,具体的做法是:改
- 咳嗽药粥三款 咳嗽药粥三款 紫苏杏仁粥紫苏叶、杏仁各10克,生姜5片,大枣5枚,粳米30克。将杏仁、粳米煮粥,熟至九成,加苏叶、生姜、大枣煮熟,温服。该粥解表散寒,健脾益胃。主治外感风寒,鼻塞流涕,咳嗽痰多,恶寒无汗,呕恶纳差。 百合杏仁粥鲜百合、粳米各50克,杏仁10克。先将粳米煎沸,入百合、杏仁,煮至粥成,加白糖少量,早晚分服。此粥清热润燥,止咳化痰。主治咳嗽日久,津
- 秋天养生巧食梨 秋天养生巧食梨 素有“百果之宗”的梨,对躁症有其独特的疗效。然而,梨的不同吃法,可产生不同的功效。 降压:现代医学研究认为,梨有降低血压、清热镇静之作用。高血压患者如头晕目眩、心悸耳鸣,食梨最好。方法:用鸭梨1个、西红柿1个,剥去外皮,放在锅内煮,每天吃1次,连吃20天,可滋阴清热,有防治早期高血压的作用。 保肝:梨含有丰富的糖分和多种维生素,有保肝、助消化
- 吃黑巧克力有益心脏 吃黑巧克力有益心脏 最新一期的《自然》杂志公布了一项研究成果:吃黑巧克力有益于身体健康。科学家们发现,如果一个人坚持吃适量的黑巧克力(不是奶油巧克力),可以增加血液中的抗氧化成分,从而防止心脏病的发生。 对于巧克力的是与非已经争论很久了,除了科学家希望通过研究找到巧克力对身体健康有益的证据外,那些喜欢吃巧克力的人也期待着早日得到准确答案。由意大利和英国科学家
- 吃牛肉使人更聪明 吃牛肉使人更聪明 最新的研究结果表明,多吃牛肉不仅让人身体强壮,而且能使人更加聪明。 牛肉中含有丰富的肌氨酸,而悉尼大学的卡罗琳·雷博士日前刚刚在学术界公布了她的新发现:肌氨酸可以提高人的智力,尤其对于像学生考试这种需要“临时提高智力的场合”效果更明显。 雷博士选择悉尼大学45名吃素食的学生做了服用肌氨酸的对比实验。之所以选择素食者,是为了避免肉类中肌氨酸的
- 秋季养胃先要吃好早餐 秋季养胃先要吃好早餐 秋天是胃病的好发季节,要保护好胃就要吃好早餐。 一夜睡醒,体内储存的葡萄糖已被消耗殆尽,这时急需补充能量与营养,如果夜间胃里分泌的胃酸没有食品去中和,会刺激胃黏膜而导致胃部不适,久之则可引起炎症、溃疡病;早上不进食,就不能弥补夜间丧失的水分和营养素,使血粘度增加,不利于一夜间产生的废物排出,从而增加患结石以及中风、心肌梗死的危险。然而不
- 以心理影响纠正偏食 以心理影响纠正偏食 偏食是指儿童不喜欢某一种食物或某一些食物,是一种不良的进食习惯。偏食在儿童中很常见,在城市儿童中约占25%左右。孩子偏食,父母不妨从心理方面找找原因。 首先,父母在心理上是否给孩子造成了不良影响。许多儿童偏食往往是受父母的影响而形成的,有的父母在孩子面前说:“我不吃韭菜。”于是,孩子也跟着不吃韭菜。有的父母不喜欢吃鸭,于是家里就很少买鸭,
- 巧吃水果治疗各种性疾病 巧吃水果治疗各种性疾病 说到水果,我们一般的了解是它的减肥与美容的功效。其实水果还可以治疗性功能障碍及尿路感染。 荔枝:用荔枝核15至20颗,打碎后加水煎服,能治睾丸肿痛。 莲子:取新鲜莲子(莲子中央的绿色小芽芯不要剥去)15克,水煎服,连同莲子一起服用,治梦遗过多,也可取新鲜莲子10克(带莲心),放在饭面上蒸熟后嚼服,每日两次,连服两日。 葡萄:取新鲜葡萄