比喻在生活中，要合理搭配各种食物，既要有蔬菜的清淡养生，又要有豆类的蛋白质，再加上适量的肉类，才能保持营养均衡。
一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉。 饮食与烹饪类 解释 比喻在生活中，要合理搭配各种食物，既要有蔬菜的清淡养生，又要有豆类的蛋白质，再加上适量的肉类，才能保持营养均衡。 人愿长寿安，要减夜来餐。 吃了十月茄，饿死郎中爷。 同类谚语 煮饺子要水多，蒸包子要猛火。（维吾尔族） 鱼生火，肉生痰，青菜豆腐保平安。 头锅饺子二锅面。 气上房，不用尝。 火急烙不好饼。 老姜蒸牛肉，子姜好炒鸭。 千煮豆腐万滚鱼。 千滚豆腐万炖鱼。 青油炒菜，各有所爱。 三滚不如一捂。 咸鱼咸肉，见火就熟。 油多不坏菜。