标题：烟台立秋吃什么传统食物 山东立秋饮食习俗

内容：
烟台立秋吃什么传统食物？

烟台立秋有什么不同的风俗吗？

四立者，生长收藏之始。

作为四立之一的立秋也是秋季的第一个节气，表示的是秋季的开始。

在漫长的时光的长河中，人们会逐渐形成一些祭祀活动或禁忌之事。

那么烟台立秋有什么不同的风俗吗？

烟台立秋吃什么传统食物　　食秋桃　　立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。

等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。

吃渣　　山东莱西地区流行立秋吃渣，一种用豆末和青菜做成的小豆腐，并有吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉的俗语。

秋天是胃肠道疾病的高发期，很多地区的民俗带有治病和祈求一年健康的寓意。

四川、山东是这一类民俗的典型代表。

贴秋膘　　民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫苦夏。

因为人到夏天，本就没有什么胃口，饭食清淡简单，两三个月下来，体重大都要减少一点。

那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准，瘦了当然需要补。

等秋风一起，胃口大开时，就要吃点好的，增加一点营养，补偿夏天的损失，补的办法就是贴秋膘：在立秋这天各种各样的肉，炖肉烤肉红烧肉等等，以肉贴膘。

吃西瓜、吃清凉糕　　在金华市民的心里，立秋吃西瓜、吃清凉糕是必不可少的传统习俗。

何为清凉糕?

就是用番薯淀粉熬成羹状，倒在碗里。

待第二天早上，结成一整块。

远看似一块圆润剔透的白玉，然后切成小块，撒上白糖、醋、薄荷，清凉爽口、酸甜开胃。

江苏各地都有立秋日吃西瓜的习俗，称为啃秋。

而立秋这天，也往往是这一年最后一次吃西瓜――人们觉得立秋后，早晚天气变凉，吃凉的东西会对肠胃产生影响，因此立秋后就不再吃西瓜。

发布时间：2025-10-19 14:36:12
来源：顺运堂
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