标题：江西立秋要吃什么东西 江西立秋的饮食习俗

内容：
江西立秋要吃什么东西？

江西立秋的传统饮食习俗有哪些？

立秋对于大部分的人来说就是一个二十四节气中的一个。

但是对于我们的一些地方的风俗来说，在这样的一天里面我们是有着一些习俗的。

那么江西立秋的传统饮食习俗有哪些？

江西立秋要吃什么东西　　排骨汤。

南昌人到了立秋，都是会喝些排骨汤的，做法也是很简单，首先我们把买好的排骨洗净，放在锅里加水煮上一个小时，之后把它捞出来切成小块，再把萝卜削掉外皮切成块，把香葱，姜切成小段，接着开锅加油爆香葱姜，等到油烧热就把豆瓣酱倒在里面，翻炒几下后放上排骨，翻炒十来分钟，放上萝卜块，花椒，大料，盐，味精，胡椒粉和水，煮上二十来分钟也就行咯！

食秋桃。

立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。

等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。

吃福圆。

立秋节气是台湾龙眼的盛产期。

人们相信吃了龙眼肉，子孙会做大官，而且龙眼又称为福圆，所以有俗谚：食福圆生子生孙中状元。

清凉糕。

立秋吃西瓜、吃清凉糕是必不可少的传统习俗。

何为清凉糕?

就是用番薯淀粉熬成羹状，倒在碗里。

待第二天早上，结成一整块。

远看似一块圆润剔透的白玉，然后切成小块，撒上白糖、醋、薄荷，清凉爽口、酸甜开胃。

食小赤豆。

从唐宋时起，还有在立秋，必须用井水服食小赤豆的风俗。

取七粒至十四粒小赤豆，以井水吞服，服时要面朝西，这样据说可以一秋不犯痢疾。

发布时间：2025-11-02 15:37:05
来源：顺运堂
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