三月三吃鸡蛋是哪个地方的节日？是湖南的节日，有吃地菜煮鸡蛋的习俗。

三月三有什么寓意？相传楚国的时候，因为风吹雨淋的问题，人们就容易得头痛病，神农看到就找来地菜和鸡蛋煮给吃，吃了之后就不痛了，这也就是三月三吃鸡蛋的习俗由来。

三月三其他地方习俗：放风筝，把风筝送上天，剪断线，就可以把病痛烦心事都带走。

三月三其他地方习俗：歌婆节，壮族会在这天做五色糯米饭，染彩色蛋，庆祝节日。