炖
基本信息
拼音
dùn
注音
ㄉㄨㄣˋ
繁体
炖
部首
火
笔画
8
繁体笔画
16
五行
火
结构
左右结构
五笔
OGBN
郑码
UOHZ
仓颉
FPU
Unicode
U+7096
字义
炖
dùn
煨煮食品使烂：炖肉。清炖鸡。
把茶或酒盛在碗里，再把碗放在水里加热：炖酒。炖药。
笔画数：8；
部首：火；
笔顺编号：43341525
详细解释
炖
燉
dùn
动
(形声。从火,屯声。本义:和汤煮烂)同本义〖stew〗。如:这块老牛肉炖了三小时还没烂
炖锅
dùnguō
〖saucepot〗∶一种深的烹调器具,有两个位置相对的手柄,用于炖或煮〖食物〗
〖saucepan〗∶带长柄的深烹调器皿,用于炖
〖stewpan〗∶有长柄的沙司平底锅,用于炖食物
炖牛肉
dùnniúròu
〖bully〗指卤牛肉或罐头牛肉,常为咸腌牛肉
炖肉
dùnròu
〖fricassee;boiledmeat〗从前为泡在淡肉汁内一种淡色炖肉(如小牛肉或小鸡肉)
笔顺
点、撇、撇、点、横、横撇、竖、横撇
笔顺编号：丶ノノ丶一フ丨フ
