罗宽森:军营的那点事•帮厨旧事
■罗宽森
最近写了些关于部队生活的散文,亲友们欣赏后,提意见的颇多,特别是一些同批战友。面对小李子写张掖老部队的事,为什么没提到我的质问,于是我调侃他你帮厨的那点事,生怕别人不知道啊。
小李子仍然还是当年的性格,说话大大咧咧,与戴金丝眼镜的斯文模样显得很不对称,但嘴角永远带着的笑,总给人一种天真的实在感。
1992年8月,新兵下连时,我与小李子、立武三个同乡,分在一个机务中队,之前彼此并不熟悉。新兵集训团学习专业时,基本上是按胆大心细干电气、牛高马大学军械,心灵手巧干仪表、啥也不是搞机械的顺口溜来分。于是,小李子学军械,立武学仪表,我则干机械。
上图为小李子对着大漠戈壁尽情释放其青春活力
小李子高高瘦瘦的,平时一张乐呵呵的笑脸,几乎从来不得罪人,很受大家喜爱,分队长、司务长、炊事班长,都爱使唤他。在司务长的强烈建议下,小李子被临时调整到炊事班帮厨。机务部队很重视本职业务工作,总有一种会修理飞机的无上荣光和自豪感,谁乐意干炊事员。
但小李子却乐观地接受了这份工作,并且一干差不多接近一年。捡菜、洗菜、切菜,烧火、淘米,刷锅、洗盆、拖地、倒垃圾,掏锅底,铲煤渣,什么事都干,不当外人。很快学会了厨房里的所有事务,不到三个月,他就能单独值日,和面、揉馒头、独掌大铲子炒菜,干得不亦乐乎。
一个周末的下午,我与立武闲着,闲到了伙房。看到我们,小李子非常兴奋,在我们面前炫耀着他的切菜功夫和厨子手艺,和好面,到了放碱的环节,还特意高喊:看啊,馒头好坏全在这把碱上。看到我们羡慕的眼神,他开心极了,边揉面,边述说着他的厨房经与伙房心得,特别是那张脸笑得,十分灿烂。
那会儿,机务中队虽然一天有2.1元的伙食标准,相比后勤连队1.8元的标准,已经不低了,但上市里采购因为路程较远(60多公里),都是团里统一派卡车,去市场定点拉,每周采购二次。菜不够新鲜,难保存,特别是冬天气温低(零下30-40度),多数情况都是靠菜窖里的老四样洋葱土豆、萝卜白菜,换着吃。小李子因为在炊事班近水楼台多得月,当然见到肉片的次数肯定比我们多得多。这种优越感和炫富心理,更让他脸上如马尾巴开花红艳艳。
可打开蒸笼那一瞬间,他傻了,馒头因为碱放多了,黄了,吃不得。小李子不再吱声了,而且脸黑灰黑灰的,额头上分明在渗着什么
此时,中队那边已经吹了吃饭哨,全中队七八十号人都站在饭堂门口等着,中队长干什么吃的,饭还没好吗大声喊着。一头雾水的炊事班长,黑着脸,没敢吱声。司务长脑子活络,一看就懂啥情况,于是大声回答:今儿煤火不够,正在改用柴火赶做面条。
晚饭后,小李子被中队指导员,请到办公室谈心本来单独值日,是该表扬的,证明能干、进炊事班帮厨以来,你得到晚点名表扬的次数最多,本来中队评功评奖是准备优先考虑你的。此后,小李子牢牢地记住了指导员部队能锻炼人,可以全方位提升自己,好好干的话,干什么象什么,用自己的行动赢得了全中队上下的认可。以至于后来,在指导员的推荐下,小李子成为了中队的文书,直至退伍。
一个团的五位同乡近期合影
此事后,我们几个同乡只要相聚,我和立武总会重复着那句经典台词看啊,馒头好坏全在这把碱上,小李子噉笑着老讲这个,没意思哟。面对小李子的埋怨,立武发飚了有意思,很有意思,越是事隔得久,越有意思。因为这个事情本身很有意思,何况是发生在偏远的大漠戈壁,何况是发生在单调无聊的部队;因为过往的事已经成为历史,越是关于个人历史,回顾起来就越有意思;因为军营发生的一切都是我们美好的回忆,越是有故事,特别是令人喷饭的故事,回忆起来就越有意思
小李子,是个有意思的人,本就聪明,并乐观,经部队的锤炼后,成长很快,越来越有意思了。退伍后,他去了深圳,经多年打拼,如今小李子创立了一家公司,成为一名有意思的老总。
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