民间偏方大全
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- 膏方不是越贵越好 价格越贵的膏方就一定越有利健康吗？昨天，记者从岳阳、龙华、曙光等中医医院及部分药房了解到，从迄今为止的膏方预约情况来看，不少人以为膏方越贵就越好，这实际是一种误区，开膏方应因人而异。 冬令进补膏方已成时尚。沪上各中医医院接受膏方预约的时间一年比一年提前。龙华医院有关人士告诉记者，龙华医院今年从10月下旬开始接受膏方预约，目前膏方门诊已过高峰期。近几年预约膏方
- 吃羊肉有禁忌 羊肉具有温补作用，最宜在冬天食用。但羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。 吃羊肉时最好搭配豆腐，它不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜做
- 茶叶并不是越鲜越好 春宜饮花茶，花茶性温，可以散发漫漫冬季积郁于人体之内的寒气，促进人体阳气生发。花茶香气浓烈，香而不浮，爽而不浊，令人精神振奋，消除春困，提高人体机能效率。从营养学角度来讲，喝茶需要注意的事情不少，如果饮茶不当一样会影响身体健康。又快到了春茶上市的时候，人们在品茶时往往追求品新茶，许多人喜欢买新炒的茶叶，其实不然。 所谓新茶就是当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶
- 药膳要吃得明明白白 生活在北方石油名城大庆市的王女士，患有顽固性过敏性鼻炎。听人说中药苍耳子炖家鸡，有助于治疗慢性鼻炎和鼻窦炎，她便到药店抓了150克新鲜苍耳子回家煲鸡汤，结果服用一天后就感到全身无力，伴随头晕、恶心、腹痛、频繁呕吐及呼吸困难。经急诊洗胃、导泻、生理盐水高位灌肠、注射高浓度葡萄糖、用维生素C及保肝药，佐以甘草绿豆汤解毒，才使王某脱离了危险。 苍耳子为菊科植物苍耳
- 放虫草不如多加香菇大补汤不是谁都能喝 我国的传统饮食中一直有“药食同源”的说法，很多人都会时不时地找来当归、枸杞等药材，给自己做一锅滋补汤补补身体。不少餐馆也时常出售加了药材的菜肴，而且价格不菲，但冲着餐馆打出的“药膳”旗号，大家还是趋之若鹜。那么，到底什么是药膳，它的作用是什么，该怎么吃？ 4月14日，本报组织了“生命周刊药膳专题讨论会”。受邀参加讨论的专家有：中国中医研究院广安门医院食疗
- 盲目忌口对疾病治疗不利 卫大爷患皮肤病，多年忌吃海鲜、羊肉等，近期又查出患了肾炎。因为听说肾炎患者不能吃高蛋白，卫大爷又开始忌食肉、蛋、奶。几个月后，卫大爷感觉周身乏力，头昏眼花，到医院看病，医生诊断又患了营养性贫血。医生告诫说，盲目忌口造成食物种类猝减，这对于消化吸收能力差的老年人，不但不利于原发病的治疗，对健康还会雪上加霜。 对饮食有所禁忌。从中医的角度看，辨证施治、对症下
- 冬虫夏草此时进补最好？ 到药店买药进补，冬虫夏草几乎卖断了货，听人说这味药春天进补最好，服用还很讲究。昨日，武昌文女士来电咨询：这种说法科不科学？省中医院药剂科主任药师张跃军介绍，冬虫夏草是一种滋补型名贵中草药，能益肺补肾等。它性味甘，偏温，若是因体虚进补，冬季效果最好。 张跃军提醒，并非所有人都适合直接进补此药。滋补药重在治本，若身体出现感冒、咳嗽、出疹子、血压高等症状，就得先治
- 中药和绿豆不一定是“冤家” 随着气温的逐渐升高，具有清热解毒、消暑生津功效的绿豆越来越受到人们的青睐。绿豆的吃法较多，其中绿豆汤是男女老幼皆宜的夏季清凉饮料，然而民间有“吃中药不能吃绿豆，以免解药”的说法，于是那些正在服用中药的朋友便对绿豆敬而远之了。那么“绿豆解药”的说法是否有道理呢？ 其实，绿豆本身也是一味中药，有清热解毒、消暑生津、利水消肿的功效。据《本草纲目》记载：“绿豆气味甘
- 食补养生“四季粥”（药食同源） 我一年四季离不开粥，喝来喝去，终于悟出了古人所讲“粥饮为世间第一补人之物”的道理。粥具有适口、易消化吸收、生津益气的功效。我学过医，深知人的脏腑功能是随着节气的变化而变化的。为了达到事半功倍的效果，不同的季节我喝不同的粥。 春季喝百合粥。百合具有养阴、润肺、养胃、去燥火的功效，粳米性甘平。煮法是百合20克，粳米100克，冰糖少许。先煮百合，去渣取汁，然后加入
- 四款软化血管粥 玉米粉粥 玉米粉、粳米各50g。先将玉米粉加清水适量调匀，待粳米煮粥将成时加入玉米粉同煮至稠即可。每日服食1－2次。具有益肺宁心、调中开胃等功效。适于动脉硬化、高脂血症、冠心病及心肌梗死等心血管疾病患者。长期服用对软化血管有功效。 大蒜粥 紫皮大蒜30－50g，粳米100g。将大蒜皮放水沸煮1分钟左右后捞出，再取粳米放入煮蒜皮的水中煮成稀粥，然后将蒜放入，同
- 世间第一大补品:粥 我国人民自古就有食粥的习惯，仅据文离记载也有2000多年的历史了。相传达室粥最早是由黄帝始创的，并经过历代劳动人民的饮食生活实践，粥的制作方法不断发展，种类也增加到上千种。其中，特别是历代医家所研制的各咱营养食疗药粥，作为具有中国特色的粥品，可谓是我国的一大发明，也是对人类健康的一大贡献。 粥是指在较多量的水中加入米或面，或在此基础上再加入其他食物或中药，煮
- 几款滋阴补阳的养生粥 冬季养生有喝腊八粥的说法，它的原料主要是多种米、豆、干果和坚果。从现代营养学的角度来看：豆子中含有很多优质植物蛋白，干果则浓缩了鲜果中的营养物质，坚果不仅含有丰富的蛋白质，而且富含维生素E和多种微量元素，对于提高人体免疫力、延缓衰老都能起到很大作用。 其实，除了腊八粥以外，还有很多养生粥也适合冬季食用： 桂圆粟米粥：桂圆肉15克，粟米100—200克。将桂圆
- 刚感冒喝生姜大枣粥 天气变冷，人们很容易感冒。如何在感冒初期加以有效控制呢？ 有些人总是受到腹泻、便秘、感冒的困扰。从中医上来讲，这是免疫力低下的结果，要想增强自己的免疫力，最好在饮食上加以注意。 生姜是对付发烧、打喷嚏、咳痰等感冒早期症状的最好“武器” 姜本身就是中医常用的药材，它有祛痰、祛寒、补气、除痘、平喘的作用。现代医学研究表明，姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、姜辣素等成分
- 降脂妙招柴胡降脂粥 随着人们生活水平的不断提高，饮食越来越丰富，伴之而来的是人体内的血脂水平越来越高，这使得本来就常见、多发的高脂血症发病率呈上升趋势，其中一个重要的原因就是饮食结构的改变。每当人们面对丰盛的餐桌，品味山珍海味，饱餐大鱼大肉时，对一些瓜果蔬菜却视如莫见，其实这些瓜果蔬菜皆有着餐桌上的“降脂药”之美誉。 【原料】 柴胡8克、白芍10克、泽泻10克、茯苓10克、粳米
- 滋养润喉食药粥 鲜藕绿豆粥原料：鲜藕50克、绿豆30克，粳米30克、白糖适量。 做法：先煮绿豆至数沸，入粳米共煮半熟，加入鲜藕片煮至粥熟，加糖服用。 功效：甘滑可口，具有清热凉血、利咽除烦、生津止渴的功用。 雪梨白莲粥 原料：雪梨三个、白莲10克、粳米50克。 做法：雪梨去皮，核切薄片，先以清水适量煮雪梨，继入白莲，煮熟烂后备用。将粳米煮粥，熟后掺入雪梨白莲搅匀；加糖适量，
- 巧选药粥补“四虚” 气虚、血虚、阴虚、阳虚并称“四虚”，并由此可导致诸多疾病。虚当补之，而药粥则是很好的滋补佳品。现将一些疗效较好的药粥列举如下，供患者参考自身症状选用。 气虚证 气虚证主要表现为倦怠乏力，少气懒言，面色无华，妇女白带过多，舌质淡，脉细弱。 可选用下列补气药粥： 黄芪粳米粥取黄芪、党参各15～30克，粳米50克。先将两味中药加水煎煮3次，每次沸后用小火煎20分钟
- 中考高考前考生喝点粥 随着中高考考期的临近，一些家长为了给孩子补充营养，改变了以往的正常饮食习惯，除了给孩子吃些保健品外，还安排每顿饭有鱼有肉来增补营养。虽然家长用心良苦，可有些孩子却反而食欲不振、肠胃不舒服了。那么，怎样才能确保考生吃得营养、吃出健康呢？ 解放军总医院营养科大夫刘英华认为，碳水化合物是脑力劳动者经济又实用的热能来源。考生在平时用餐中，最好一日三餐都能有适量的主食
- 养生食疗话百合 中药百合 百合粥:百合20克,莲子10克，米100克，慢火同煮成粥，加白糖调味。具有宁心安神的效果，心悸、烦热、失眠及各种皮肤病患者均可食用。 百合蜜：用生百合和等量的蜂蜜拌匀蒸熟，于每晚睡前服30克，适用于更年期男女烦躁不安、燥热失眠以及急、慢性湿疹患者服用。 百合汤：百合20克，鲜冬瓜100克，1个蛋清，加油盐做成汤。常饮百合汤有清凉、祛热之功效。凡大便
- 预防奇兵：葱和蒜 千万不要小瞧了葱和蒜，它们对提高免疫力和预防呼吸道疾病有积极的作用。 葱，性温、味辛，具有散寒、健胃、发汗、去痰、杀菌之功效。含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B1、B2、C，矿物质、钙、磷、铁、镁及植物纤维。 提醒：不可与蜂蜜、大枣、杨梅、野鸡、地黄、常山、首乌等同时食用。 蒜，性温、味辛，可健胃、杀菌、散寒。适合于肺病患者食用，大蒜防病宜生用。由于
- 水果桑椹补肾养胃入佐餐 近期，一股吃桑椹食品之风悄然在广州兴起，许多略有中医药知识的中老年人，医院、大学中的白领们，都将桑椹食品作为日常膳食原料的首选产品，像桑椹酒、桑椹汁、桑椹膏、桑椹点心、桑椹罐头等，均成了人们心目中营养健康饮品及食品的代名词。应“家庭煮妇”们的要求，为大家介绍桑椹罐头的吃法。 桑椹补肾膏 原料：桑椹10克，猪肝250克，鸡蛋清2个，熟地、杞子、桑椹酒、炒女贞子
- 板栗：每天几粒就滋补 在这个板栗上市的季节，街边的糖炒栗子，饭店里的栗子羹、板栗烧白菜，超市里的栗子糕等，都让人一望而生食欲，而板栗的营养价值又如何呢？中国农业大学食品学院的范志红博士解释说，板栗属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77％，与粮谷类的75％相当；鲜板栗也有40％之多，是马铃薯的2.4倍。鲜板栗的蛋白质含量为4
- 不同鱼的不同保健功能 ◆鲫鱼，有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。 ◆鲤鱼，有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食，治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤
- 樱桃好吃亦疗疾 樱桃，又名莺桃、含桃、牛桃、牛樱，别称朱桃、麦英，古时称楔。蔷薇科落叶灌木或乔木。樱桃不仅被誉为“鲜果第一枝”，而且还是一味良药。《备急千金方》上说：“樱桃味甘、平、涩，调中益气……令人好颜色。”《滇南本草》上有樱桃“治一切虚症，能大补元气，滋润皮肤”的记载。民间有不少用樱桃汁、核及枝叶治病的验方，这里撷取几例： 腹泻樱桃叶及枝适量，水煎服。此方亦可治咳嗽。
- 黑木耳祛病的食疗良方 黑木耳，是木耳的一种。因其生长在朽木上，形似人的耳朵，色黑或褐黑，故名黑木耳，又名木菌、树鸡。本品既可食用，又可入药，是药食兼用之品。黑木耳源于木耳科真菌木耳、毛木耳或皱木耳的子实体，多寄生在桑、栎、榆、杨、槐树等枯朽的枝干上，原为野生，现多为人工培植。 早在远古时期，我们的祖先在寻觅食物充饥果腹的过程中，似乎就认识到黑木耳可以食用。对其药用价值的认识最晚也
- 花生红衣薄薄一层能补血 “吃花生要连红皮一起吃”，花生外面那层薄薄的红衣对人体有很多好处，已经为很多人所熟知。但有些读者向本报反映，他们听说“中老年人不宜吃花生，即使吃花生也要剥掉那层红衣”，令他们感到很迷惑。那么，花生外这层薄薄的红衣究竟有哪些“本领”？它是不是适合所有的人食用呢？ 为了破解这些“谜团”，记者采访了对此素有研究的北京中医药大学养生室张湖德教授。张教授告诉记者，花生
- 春吃艾叶增食欲 用艾叶做成的糍粑、饺子、包子等食品，深受大家喜爱。 最近，一股吃艾叶之风正从乡村刮到广州，偏僻山区的艾糍粑、艾叶煎蛋、艾叶肉丸子等相继进入了一些酒家，深受食客欢迎。注意适时饮食、食疗养生的“煮妇”们也不落后，有意识地买来艾叶，烹制一些食疗养生菜给家人吃，以达到养胃、去湿、杀菌等目的。 艾草又名香艾、蕲艾、艾蒿，性味苦、辛、温，入脾、肝、肾经。能散寒除湿，温经
- 涮羊肉别喝茶（饮食禁忌） 羊肉性味甘热，具有益气补虚、温中暖下的作用，被视为“补阳”的佳品。但中医认为，吃羊肉时，有以下几种禁忌：忌与醋同食：酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。 忌与西瓜同食：中医认为，吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃。对于患有阳虚
- 豆腐和菠菜不要一起吃 无论是寒冬还是炎夏，火锅总是人们喜爱的美味。但只有科学地食用火锅，才能在享受美味的同时获得营养。 人们在夏季也越来越喜爱吃火锅，其实，只要吃法得当，夏天吃火锅可以祛汗除湿、促进新陈代谢。要科学地食用火锅，首先要选择新鲜的肉类或蔬菜。 其次，要选择一些凉性的蔬菜，比如冬瓜、小白菜、莲藕等。在汤底放点不去芯的莲子，可以泻火；豆腐属于含石膏的豆制品，有清热、降火、
- 感冒了光喝姜汤没有用 得了感冒可还没到打针吃药的程度，很多人会自己采用食疗的方法，比如喝点红糖姜汤、白萝卜汁或鸡汤。但这些方法真的有效吗，在感冒的不同阶段，所吃的食物是否也应该不同呢？台湾《康健》杂志近日的文章对此进行了详细分析。 感冒时最关键的是“按体质和时间吃”。对于食疗养生相当有研究的台湾中西医师廖桂声认为，感冒食疗应该随着病程而转变，有些食物是适合平时调养的，但碰上发炎或
- 苦杏仁乱吃惹事端 果仁是我们常吃的一类食品，果仁的种类繁多，其中杏仁也有好多品种。有些果仁里含有一种氰甙的毒素，吃了以后可引起中毒，尤以苦杏仁引起的中毒最为多见，且后果严重。1959年江苏南通市医药总店饮片加工场青年职工沈俊臣因吃了专供中药配方使用的炒苦杏仁中毒，经抢救无效死亡，曾在当时医药界作为典型事例告诫大家。还有两位小朋友先一起吃杏子一同玩耍，后各自回家，家长发现，原先