相克

牛奶和花椰菜

相克说明

牛奶中的钙与花椰菜中的草酸结合会生成不溶性草酸钙，影响钙的吸收；同时，花椰菜中的草酸会抑制牛奶中的蛋白质消化酶的活性，影响蛋白质的消化吸收。因此，同时食用牛奶和花椰菜可能会影响钙的吸收和蛋白质的消化。