鱼和牛奶一起食用可能会导致消化不良、腹胀、腹泻等胃肠不适症状。这是因为鱼属于寒性食物，而牛奶属于凉性食物，两者的性质相冲突，同时摄入容易对胃肠道造成负担。另外，鱼和牛奶同时摄入还可能导致营养吸收不良，影响身体的健康。因此，最好将鱼和牛奶分开食用，以避免不适症状的发生。