要约处女座女孩子吃饭，首先需要了解她的性格特点和喜好，以此来安排约会的时间、地点和内容。

处女座女孩子通常会比较注重细节和规划安排，对于餐厅的环境和食物品质也会有很高的要求，因此在约会前需要认真调研并选择合适的餐厅。

同时，由于处女座女孩子比较谨慎和理性，所以在约会过程中需要表现出自信、稳重和有头有脸的形象，同时也需要以礼貌和尊重对待她。在与她交流时，不妨多问一些关于职业、生活规划、兴趣爱好等相关问题，以便更好地了解她的个性并展开更有深度的话题。

另外，在探寻她的兴趣爱好的同时，也不妨在约会中添加一些有趣的互动环节，例如共同做一道菜或者互相了解彼此的趣味爱好，以此增强约会的互动性和趣味性。

总之，约处女座女孩子吃饭需要综合考虑她的性格特点、关注细节和规划安排以及增加互动趣味性等因素，只有做好充分的准备才能让她对你产生好感。