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千寻网知识百科，收录 86476 条生活常识、知识问答，涵盖高速、奥运、地理、节日、动植物等各个方面。共 86,476 条

410不锈钢勺子有毒吗

410不锈钢勺子没有毒。410不锈钢是食品级的，410是根据美国ASTM标准生产的不锈钢品牌，相当于我国的1Cr13不锈钢，S41000(美国AISI，ASTM)。410不锈钢具有良好的耐腐蚀性和机械加工性。 410不锈钢勺子有毒吗选购不锈钢制品，建议选择304钢。304钢的铬含量达到18%，镍含量为8%，广泛用于耐蚀容器、餐具、和医疗器材等。不锈钢器皿是否安全，主要看重金属迁移的问题。一般来…
钵钵鸡食材

钵钵鸡一般以鸡身上的各个部位作为食材，比如鸡肉、鸡皮、鸡腰、鸡爪、鸡心、鸡肝、鸡翅等等，也可以用牛肉、毛肚、豆皮、青椒、生菜、竹笋、莲藕、木耳等其它材料做成菜品，荤素搭配，营养美味。钵钵鸡食材钵钵鸡是著名的四川传统小吃，钵钵在四川话里是瓦罐的意思，所以钵钵鸡就是指用瓦罐盛装的鸡肉。钵钵鸡吃起来麻辣鲜香，皮脆肉嫩，深受各地民众欢迎。其实，钵钵鸡的食材选择没有特定局限，根据自己个人喜好制作即可。…
牛杂的热量

以100克可食部分计，牛杂的热量是168大卡。同等质量下，瘦猪肉的热量是143大卡，米饭则是119卡。所以牛杂属于热量适中的食物。牛杂主要指牛的牛肚、牛肝、牛肠、牛肾、牛横利和牛肺等。牛杂的热量牛杂的吃法有干锅牛杂、牛杂火锅、小炒牛杂、原汁牛杂砂锅、牛杂粉丝汤、麻辣牛杂汤等。牛杂由牛的内脏组成，是各种寄生虫的聚集地，建议牛杂要清洗干净并且煮透后才能食用。…
酸奶没有冷藏还能喝吗

根据酸奶类型决定。如果是含有活性乳酸菌的酸奶，需要放置冰箱冷藏，否则会发生变质的现象，不宜继续饮用。如果是非活性乳酸菌制成的酸奶，无需冷藏，只需放置常温处保存即可。酸奶没有冷藏还能喝吗含活性乳酸菌的酸奶放置冰箱冷藏，可以利用低温不让酸奶继续发酵，保证酸奶的口感和营养价值。非活性乳酸菌制成的酸奶，常温阴凉处保存的时间一般在6个月左右。…
果酸和烟酰胺能一起用吗

建议果酸和烟酰胺不要一起混合使用。烟酰胺和果酸一起用会产生烟酸，而烟酸是一种对皮肤有损害作用的物质。果酸具有去除角质的效果，烟酰胺具有美白提亮的作用，两者可以隔天交替着使用，但最好不要混合着用。果酸和烟酰胺能一起用吗烟酰胺偏碱性，在酸性环境下稳定性会下降。在PH值小于3.5的强酸环境中，烟酰胺会分解，转化为烟酸。因此，烟酰胺不仅是不能和果酸一起用，和其它的酸性产品也不能一起使用。…
隔夜汉堡能吃不

汉堡保存得当并且没有变质的情况下是可以吃的。只不过没有那么新鲜，并且有些许营养元素流失。汉堡的保存期一般为1-2天，没有变质的汉堡可以放置微波炉加热一下再食用。如果汉堡的异味严重也是不能食用的。隔夜汉堡能吃不隔夜的汉堡，部分曝露的蔬菜水果容易被氧化，导致营养元素外流。汉堡包的最好赏味期是15分钟。汉堡可以放置冰箱冷藏室保存。如果气温够冷，也可以包好薄膜袋放置自然通风的地方保存一晚上。…
紫外线消毒距离

用紫外线灭菌灯时，灯与被消毒物的距离应该保持在1米左右，灯的有效区应该是在方圆1.5m-2m，且一般使用30分钟左右即可达到效果，不过也可以用更长时间。紫外线消毒距离因为紫外线能够穿透细胞并使细胞死亡，所以在使用紫外线灭菌灯时要注意不要直接照射到人体皮肤，尤其是眼睛，避免造成伤害。紫外线灭菌灯可以用于室内空气、物体的表面、水和其他液体等的消毒。…
豆芽怎么吃

豆芽可以做清炒绿豆芽、酸辣豆芽、凉拌豆芽、木耳炒豆芽、豆芽炒肉、豆芽炒粉条以及豆芽瘦肉汤等。传统的豆芽是指黄豆芽，后来市场上逐渐开发出绿豆芽、黑豆芽、蚕豆芽、豌豆芽等新品种。豆芽怎么吃豆芽是各种豆类、谷类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，食用的主要部分是下胚轴。常见的芽苗菜有香椿芽苗菜、龙须豆芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等品种。…
山茶油可以炒菜吃吗

可以。山茶油中含有的不饱和脂肪酸是所有食用油中最高的，山茶油含有丰富的维生素A、B、D、E、胡萝卜素和其他的抗氧化剂，还含有茶多酚和山茶苷等生理活性物质，适量食用对人体是有益的。山茶油可以炒菜吃吗山茶油不仅可以炒菜，还可以用来凉拌、煎、炖等，是一种遇热比较温和的食用油。山茶油属于木本植物油，不存在转基因，作为食用油更健康、更安全。…
燕窝的品质等级分类

按照燕窝盏的“密、细、疏”划分，燕窝盏较密的是顶级燕盏，较疏的为次等燕盏，按照燕窝的种类划分，可以分为官燕、毛燕、草燕，按照燕窝的颜色划分，可以分为白燕和血燕。燕窝的品质等级分类按照燕窝种类的划分中，官燕的盏形是最完整的，杂质也是最少，口感比较佳，草燕中混有大量的草屑，品质最差。血燕的产量非常稀少，且质地和口感都比较特殊，所以有时价格可能会略高于白燕。…
毛豆煮10分钟还是有点硬

毛豆煮10分钟还是有点硬，建议继续煮一会比较合适。这种情况可能是由于火候控制不当，或者是在煮的过程中加了冷水导致的。生毛豆有一定的毒性，对于这种现象，建议继续煮，或者放锅里添油翻炒几下即可。毛豆煮10分钟还是有点硬煮毛豆需要加入桂皮、花椒、生姜片、八角、小茴香等调料，然后毛豆角凉水入锅。水开后煮10分钟，喜欢吃硬一点的煮8分钟刚好并且不会很烂，喜欢软糯口感的可以再多煮2分钟。…
徽菜特点

徽菜的主要风味特点是：以咸鲜为主，突出本味，讲究火功，注重食补，主要的烹饪方式是红烧。徽菜是我国八大菜系之一，比较经典的徽菜有八公山豆腐、徽州毛豆腐、臭鳜鱼等。徽菜特点徽菜包括徽州菜、皖南菜、皖江菜、合肥菜、淮南菜、皖北菜等，烹饪的时候比较擅长烧、炖、蒸，且重油、重色、重火功。我国八大菜系是：川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。…
蔚县特产

蔚县特产有蔚县小米、蔚县黄糕、蔚县粉坨、豆腐干、木瓜杏干、蔚县开口杏核、蔚县糊糊面、蔚县剪纸、蔚县糖麻叶和蔚县八大碗等。其中蔚县八大碗一般包括丝子杂烩、炒肉、酌蒸肉、清蒸丸子、虎皮丸子、块子杂烩、浑煎鸡、银丝肚等八类。蔚县特产黄糕是最具蔚县特色的食物，由黍子去皮成为黄米面后经过蒸制而成的，是蔚县人民的日常主食。蔚县剪纸，当地人叫窗花，逢年过节贴在窗户上。蔚县剪纸历史悠久，现已被列入国家非物质…
千岛酱是什么做的

千岛酱是一种调味酱，主要原料包括沙拉油、鸡蛋、腌黄瓜、糖、番茄酱、柠檬汁等，含有丰富的蛋白质和脂肪，可以在吃沙拉、面包、面条的时候添加适量的千岛酱进去。千岛酱是什么做的千岛酱打开后需要低温冷藏，其本身的酸性具有杀菌作用，一般可以保存4天左右。千岛酱的热量很高，每100克中大概含有热量387大卡。…
花菇泡发要多久

鲜花菇无需泡发，干花菇用25℃-35℃的冷水泡发一般需要6-8小时，用温水可以减少泡发的时间，不建议用热水泡发，用热水泡发虽然可以在短时间内把花菇泡发好，但是可能会使花菇的营养成份流失。花菇泡发要多久花菇用温水泡是相对较好的，不仅可以保留花菇原来的味道，还可以减少泡发的时间。常温下花菇的泡发时间不宜过长，一般可以前一天晚上泡，第二天中午吃，但是如果是放在冰箱里泡发则可以泡一周时间左右。…
高铁上有饭吃吗

高铁上是有饭供应的。高铁为乘客提供的饭一般用简易的快餐盒盛装，根据需求不同，会提供多种价位的盒饭。并且供应品种多样，有各种不同口味的菜品，此外还销售饮用水和零食等。高铁上有饭吃吗乘坐高铁会有快餐车送盒饭到座位，在座位前面的便携小桌板上用餐，也可以前往高铁餐厅用餐。在高铁封闭的环境，注意尽量不要吃味道较大并且会引起他人不适的食物，例如榴莲、大蒜等食物。…
适合野餐带的自制食物

适合野餐带的自制食物有：点心、小蛋糕、三明治、饭团、水果沙拉、果汁、披萨、柠檬鸡爪等，这些食物都十分方便携带出去，此外也可以准备解腻的酸奶、温开水等。适合野餐带的自制食物除了自制食物外，野餐也可以去外面购买一些水果、饼干、面包等，不仅方便携带，也不容易变质。夏天出去野餐，还可以带一个车载小冰箱，把熟食、饮料等食物放进去。…
薯叶菜的营养价值

薯叶菜具有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡罗卜素、维生素B1、B2、维生素C以及铁、磷、钙等矿物质，且这些营养成分比常见的菠菜、芹菜、白菜、黄瓜等都要高。薯叶菜的营养价值薯叶菜一般是指红薯叶，是摘取鲜嫩的牙尖食用，爆炒后口感较为爽口。红薯叶被称为“蔬菜皇后”，是一种有机蔬菜，亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种。…
蓬灰的害处

蓬灰使用量少，对身体是没有什么危害的。但蓬灰含有铅、砷、氯化氢等成分，无论是纯天然蔓草烧制的蓬灰，还是人工服务配置的蓬灰，在使用量多的情况下会对身体产生不利影响，甚至有中毒现象的发生。蓬灰的害处蓬灰能够增加面食的韧劲和劲道，并且只在兰州牛肉面中使用，没有国家标准可执行。市面上使用的蓬灰一种是蓬草烧制的，一种是企业配制的，配制蓬灰含有的铅、砷成分比烧制蓬灰的低，并且还低于国家规定的标准。…
糯米一般泡多久比较黏

一般需要用冷水浸泡2-4个小时左右。糯米浸泡过后不仅可以更容易煮熟，口感也会更加软糯。但是浸泡时间不宜过长，长时间浸泡可能会使糯米出现发酵、腐烂变质等情况，包粽子或者煮糯米饭，浸泡不宜超过12小时。糯米一般泡多久比较黏糯米含有丰富的粘性物质，但是糯米的吸水性较差，短时间的浸泡是无法将其中的粘性物质释放出来的。如果用糯米来酿酒则浸泡的时间需要长一点儿，建议浸泡12小时以上。…
冷冻一个月米饭能吃吗

冷冻一个月米饭能吃的。米饭密封好置于-18℃冷冻贮藏，这种贮藏条件下的保质期应该超过6个月。喜欢软糯口感的，建议剩饭放入冰箱的冷冻室保存，放置冷藏室的米饭口感较硬，而冷冻保存的米饭稍微加热即可变得柔软。冷冻一个月米饭能吃吗冷却后的米饭，其淀粉分子会产生不可逆转的老化现象，会让米饭重新变硬，导致营养物质不易被身体吸收，通常称这种现象为“回生”。淀粉分子的老化现象容易发生在2-6℃环境下，恰好在…
没泡过的薏米要煮多久

没泡过的薏米要煮2-3个小时左右，薏米的质地较坚硬，一般需要先浸泡1-2个小时，等薏米吸水变软后再煮，如果没有提前浸泡需要煮较长时间，一般煮到薏米开花就表示煮熟了。没泡过的薏米要煮多久薏米的浸泡时间不宜过长，一般1-2小时即可，长时间浸泡可能会使薏米的营养成分流失，如果气温过高，长时间浸泡薏米还可能会变质、变味。因为薏米比普通的大米更难煮熟，所以可以考虑用高压锅去煮，会更容易煮熟煮烂。…
火腿肠是死猪肉做的吗

这个说法是不正确的。大部分火腿肠的原料是猪肉，新鲜猪肉价格相对高一点，商家一般会选用冷冻猪肉来节省成本。选用死猪肉的情况不太可能存在，毕竟消费者食用后出现问题是要负责的。另外相关部门也会检查，检验合格的猪肉才会流入市场。火腿肠是死猪肉做的吗吃火腿肠时感觉味道有刺激或不爽口，说明添加了过多食品添加剂，最好不要食用。建议火腿肠放置冰箱冷藏保存，保质期一般为180天。如不能冷藏保存火腿肠，应尽快食…
兰香子为什么不能用热水

兰香子可以用热水泡。只是不建议用开水泡，温度太高会使兰香子的营养有所流失，并且会出现膨胀破裂的情况。水温会影响兰香子的膨胀程度，热水泡开速度比凉水快，可根据需求调节水温。兰香子泡水的温度在45-60℃较适宜。兰香子为什么不能用热水兰香子的大小如芝麻，是黑色并且无味的食物，可溶于水、牛奶、酒、饮料、果汁、汤等多种液体物质。兰香子可用于制作兰香子银耳莲子羹、兰香子糯米糍以及山楂兰香子饮等。…
软水可以喝吗

软水可以喝，但不建议长期喝。软水是指不含或含较少可溶性钙、镁化合物的水，多用于清洁清洗，软水中的镁离子含量较低，长期饮用软水，且不通过其他方式补充镁离子，容易导致人体缺乏镁离子。软水可以喝吗软水可以饮用，但是长期饮用不利于人体的健康，比如儿童长期饮用软水，会对生长发育造成影响。软水和硬水的区别在于矿物质的含量，软水中几乎不含矿物质，硬水中含有一定量的钙、镁等矿物元素。…
抗氧化剂对人体有害吗

正确使用对人体是没有伤害的，抗氧化剂主要是阻止食品与氧气发生反应，从而达到防止或延缓食品变质，正确使用便可以提高食物的稳定性，延长食品的储放时间，对生产者和消费者都有好处。抗氧化剂对人体有害吗按照来源分类，抗氧化剂可分为人工合成抗氧化剂和天然抗氧化剂，合成抗氧化剂有BHA、BHT等，天然抗氧化剂有茶多酚、植酸等。添加在食品中的抗氧化剂应该是本身及其分解产物都无毒无害，还需要和食品共存，不会影…
隐形眼镜水可以用什么代替

可以用凉开水暂时代替。一般来说是不允许将隐形眼镜放置水里的，自来水等含有较多细菌，但是凉开水已经沸腾消毒过，所以可以暂时代替隐形眼镜水。不过凉开水只能保持隐形眼镜片的湿润，是没有杀菌的效果的。隐形眼镜水可以用什么代替护理隐形眼镜时建议用手揉搓清洗镜片，小心指甲划破镜片。隐形眼镜佩戴后每天都需要进行清洗。注意护理液不可以重复使用，隐形眼镜清洗后需要浸泡6-8小时。不常使用的隐形眼镜也需要三天换…
扇子的历史和由来

扇子起源于远古时代，至今已经有四千多年的历史，历史上最早的扇子是古代埃及的皇室礼仪扇，距今已有4500多年。扇子最开始是人类随手拿植物叶或禽羽，进行简单加工后用来挡住阳光和引风。扇子的历史和由来在我国古代，扇子是由奴仆撑着给主子挡风遮太阳的，是身份的象征，彰显了统治阶级的地位与特权。扇子的主要材料是竹、木、纸、羽毛、绸布等，常见的种类有蒲扇、折扇、团扇、檀香扇等。…
东坡肘子的来历

宋朝时，一位农夫为感谢苏东坡留苏东坡吃饭，在做饭时听到苏东坡在吟诗“禾草珍珠透心香”，农夫误以为苏东坡在教他怎么做菜“和草整煮透心香”，于是就把猪肉和系肉的稻草一起放在锅里煮，这便是东坡肘子的雏形。东坡肘子的来历东坡肘子是四川眉山特产，其汤汁乳白、肉质细嫩、肥而不腻，深受各地美食爱好者的喜欢。东坡肘子在2013年12月获批国家地理标志保护产品称号。…
红茶为什么不是red tea

红茶英文称为Black tea而不是red tea，是因为在红茶加工过程中，茶叶颜色越来越深，逐渐变成黑色，因此得名Black tea而不是red tea。另一种说法是，在17世纪英国从福建进口茶叶，在厦门收购的武夷红茶茶色浓深，被称为Black tea。红茶为什么不是red tea 还有一种说法是因为西方人相对注重的是茶叶的颜色，因此称之为“Black(黑)”，而中国人相对注重茶汤的颜色，因此…