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千寻网知识百科，收录 86476 条生活常识、知识问答，涵盖高速、奥运、地理、节日、动植物等各个方面。共 86,476 条

怎么煮毛豆又绿又入味

首先将毛豆、葱、姜(切片)用清水洗净后备用。用纱布将香料包好制成香料包后备用。锅中水开后下入毛豆、精盐后大火煮开。变小火后盖锅盖煮7分钟左右关火。毛豆在锅中继续浸泡半天(6小时左右)后捞出即成。毛豆毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆。毛豆在我国约有5000多年的…
用蒸箱蒸米饭放水技巧

用蒸箱蒸米饭，米和水的比例应该是1：1.2。可以用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节即可。也可以向米水中加入少量食用油或色拉油，可使蒸熟的米饭色泽光亮且更加柔软香甜。用蒸箱蒸米饭放水技巧蒸箱是通过发热盘(蒸发盘)将水转化为高温蒸汽对食物进行100%蒸汽烹饪的高科技厨房电器产品，具有强大的纯蒸功能。蒸箱能快速实现蒸菜、蒸饭、蒸汤以及加热饭菜等烹饪，并具有精确温控、锁定营养、降脂减盐…
衣服上沾了墨水怎么洗干净

建议可以在沾有墨水的地方涂一些酒精，可以溶解掉笔墨中的染料成分，轻轻的揉搓几下就可以把墨水除掉，然后再用肥皂水冲洗即可。或者实在难清洗，就放干洗店清洗，毕竟干洗店有很多专业的方法去清洗。注意事项建议大家浸泡和清洗时，尽量缩小范围，只清洗有墨迹的地方，不要全部放在水里，容易使清洗掉的墨渍污染到衣服其他地方。对于衣服上的墨水新渍，建议先用冷水洗，再用温肥皂液浸泡一会儿，再用清水漂洗。建议墨水一…
荞麦和燕麦区别

荞麦是蓼科、荞麦属一年生草本植物，茎直立，高30-90厘米，上部分枝，呈绿色或红色，具纵棱，无毛或于一侧沿纵棱具乳头状突起。燕麦是禾本科、燕麦属一年生草本植物，秆直立，光滑无毛，高可达120厘米，具节。荞麦和燕麦区别荞麦可加工制成米面类、茶饮类、调味类、酒类、保健品、医药及医药原料类等产品。中国开发燕麦产品主要有高纤维燕麦片、燕麦精粉、燕麦全粉、燕麦米、燕麦方便面、燕麦饮料、高纤维麸皮、燕麦…
被子不晒怎么去除潮气

可以使用烘被机，烘被机烘过的被子较为松软，可以有效去潮气，最好每次烘的时间在一个小时以上。也可以使用除湿盒或除湿包去除被子的潮湿气。一些干衣设备也可以用来烘被子，将被子架在挂衣服的不锈钢杆上或塞进烘衣服的设备里进行烘干即可。被子不晒怎么去除潮气纯棉被子吸湿性强、容易起皱，易缩水、弹性差，不宜在100°C以上的高温下长时间处理。因此在烘干被子时要注意时间和温度。如果被子过于潮湿却又没有办法晒，…
家里没有烘焙纸怎么办

烘焙纸一般在超市可以买得到，如果紧急使用的话，建议可以去家附近超市购买，倘若不方便外出的话，可以查查哪些超市支持线上下单即送那种。如不紧急使用，可在网上某个平台下单购买，一般三四天左右快递即可收到。烘焙纸烘焙纸纸张表面光亮，主要用途是烤面包、烤蛋糕、烤饼干时垫在食物下面，以保持烤盘的干净。具备良好的防油性，防水性，不粘连，耐高温烘焙，可重复使用及可直接接触食品等性能。这些特性使其广泛应用于…
石榴是感光食物吗

石榴不是感光食物。感光食物即光敏性食物，含有光敏性物质。光敏物被人体吸收，随血液分布到皮肤中，经过紫外线照射后，容易出现过敏、发炎、色素沉淀等现象。石榴本身含有的感光物质很低，因此不属于感光食物。石榴是感光食物吗感光食物有蒲公英、灰菜、苋菜、茴香、荠菜、萝卜缨、菠菜、马齿苋、莴苣等蔬菜，以及无花果、柑橘、柠檬、芒果和菠萝等水果。防晒感光食物有富含维C的水果，比如番石榴、奇异果、草莓等。另外…
绿豆要泡多久才能发芽

一般情况下，绿豆要在水里泡3-6天才能发芽，但要注意水分、温度等的影响。绿豆是种子，泡水后会由于吸收水分而涨大，进行细胞分裂，使植物生长迅速。如果绿豆用于栽种，则待绿豆泡发至芽眼露出白色的根就可以了。绿豆要泡多久才能发芽如果想要培育豆芽菜，应尽量选用当年生或隔年生、完全成熟的新鲜豆种，且颗粒饱满、色泽鲜艳。绿豆发芽的最低温度为10℃，最适宜温度为21-27℃。最高温度为28-30℃，不宜超过…
水煮大虾煮多久

水煮大虾一般煮3-5分钟左右。如果大虾的个头较大，则需要煮5分钟左右。如果大虾的个头较小，则一般需要煮3分钟左右，煮至大虾变红即可。注意煮虾的时候一定要把虾煮熟煮透，否则不能杀死虾含有的细菌，食用后会对身体产生不利的影响。水煮大虾煮多久大虾属节肢动物甲壳类，中间有扁而有弹性的半透明的身体，并且有像扇子般的尾巴。大虾的种类很多，包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾等。水煮…
海蟹蒸几分钟

冷水入锅蒸的海蟹通常需要蒸20-25分钟左右，开水入锅蒸的海蟹需大火蒸15分钟左右。也可以根据海蟹的大小来调整蒸煮的时间，一般螃蟹的体重每增加1两，水烧开后进行蒸煮的时间就增加2分钟左右。海蟹蒸几分钟海蟹一般指三疣梭子蟹，到其繁殖期时，蟹膏、蟹黄肥满、鲜美，蟹肉细腻、清甜。海蟹的烹饪方法一般是清蒸，再将其肉蘸以姜醋汁，味道鲜甜，原汁原味。清蒸海蟹要注意蒸煮时间，蒸的时间过长会跑黄，影响到口…
海螺怎么清洗才干净

海螺的表面有一层滑腻的黏状液体，在清洗时可以取适量的面粉或者在水中加入少量的盐用手搓洗后将其用清水浸泡一段时间，使海螺体内的脏东西吐出，清洗几次，待水清后即可。海螺海螺属软体动物腹足类，软体动物门。贝类主要分为五大纲，全世界有7万多种，海生的种类可通称为海螺。海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级。它富含蛋白质。并且还含有维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典…
冰糖雪梨没有冰糖用白糖可以吗

做冰糖雪梨没有冰糖可以用白糖代替。白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的结晶糖。白糖和冰糖的营养成分和口味区别不大，一般可以互替使用。冰糖雪梨没有冰糖用白糖可以吗冰糖的成分是含结晶水的葡萄糖，与白糖在体内分解的成分一样，因此两者可互替使用。冰糖雪梨是一道常见的糖水甜品，是以雪梨、冰糖一起慢火炖制而成…
炒焖子的家常吃法

家常炒焖子一般用直径大又扁的平底煎锅制作，炒焖子的火候不能太大，时间不能太短，否则焖子容易炒不透。炒至焖子呈淡黄色，通体晶亮透明，软软糯糯的即成。吃焖子必备的调料有三样，即用兑好盐的蒜汁、用水调好的芝麻酱以及鱼露。炒焖子的家常吃法炒焖子是一种用地瓜粉熬制的凉粉炒制而成的，通常为墨绿色，并不透明。炒焖子是东北特有的一种小吃，主要分布在河南禹州、丹东和大连。大连焖子的原材料主要是地瓜，地瓜磨成…
螃蟹上气以后蒸几分钟

一般来说，建议控制在20分钟左右即可，因为20分钟左右基本可以杀死螃蟹体内的寄生虫，上完气之后直接把螃蟹放进去就可以了。如果水很少的话，上汽的时间在10分钟左右也就可以了，所以说要结合实际情况再去决定上汽的时间。螃蟹螃蟹属软甲纲，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有…
活珠子壳不破怎么煮进味道

活珠子本身就含有特殊的风味，因此在烹饪的时候一般不需另外添加调料让其入味。最好的活珠子是11-12天，为防止鸡蛋破裂流失鲜美的汁，因此需要用冷水小火慢慢煮开以后，烹煮时间和正常煮鸡蛋的时间差不多即可。活珠子壳不破怎么煮进味道活珠子是南京的著名特产，是经传统孵化发育而成的鸡胚胎，因其发育中囊胚在透视状态下形如活动的珍珠，故称“活珠子”。活珠子大部分是蛋白和蛋黄，煮熟之后一部分口感较软，另一部分…
衣服上沾上石榴汁怎么办

衣服刚沾染上石榴汁，可以将食盐涂抹在衣服上吸附石榴汁。再用洗衣粉、洗衣液或肥皂等清洗衣服，即可去除石榴汁。石榴汁含有植物碱及色素鞣酸，衣服上干了的石榴汁可以通过酸洗或碱洗来清除。比如可以用食醋或小苏打水搓洗衣服，即可去除石榴汁。衣服上沾上石榴汁怎么办白色织物上沾染了石榴汁，可放在漂白液(3%-5%的次氯酸钠溶液)中浸泡2小时左右，再用清水漂洗干净。石榴汁难以洗掉，主要是由于石榴汁含有生物碱和…
螃蟹要开水下锅蒸还是凉水

蒸螃蟹可以开水下锅，也可以凉水下锅。开水下锅蒸出来的螃蟹可以锁住螃蟹鲜味，避免过多的营养流失。凉水下锅蒸出来的螃蟹色泽分明、外型完整、不易断腿。冷冻螃蟹最好用冷水蒸，这样可以在水被加热的同时解冻螃蟹，使螃蟹受热均匀。螃蟹要开水下锅蒸还是凉水蒸螃蟹是以螃蟹作主要材料，以姜末、盐、味精等作调料而制成的美食，具有制作简单、营养丰富、口感颇佳的特点。吃蒸熟的螃蟹时，注意水开后至少还要蒸20分钟，煮熟…
黄油冷冻还是冷藏

黄油冷藏保存。黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是将新鲜牛奶加以搅拌之后、上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。黄油冷冻后会影响其质地，可能会造成黄油氧化、香气丧失或者解冻后颗粒化。此外黄油还不可反复解冻，因此冷藏保存较好。黄油冷冻还是冷藏黄油对包装的要求主要是保护它的香珠、组织、外观、水分和颜色。包装黄油通常采用羊皮纸、铝箔、硫酸纸或铝箔与防油纸的复合材料进行包裹。黄油在常温下呈浅黄…
生日蛋糕吃不完可以冻起来吗

生日蛋糕可以放冰箱冷冻，但建议时间不宜过长，一般放一两天，否则会影响口感，存放时间过长，奶油也会发硬。因为蛋糕本身是鸡蛋和奶油打发加面粉烤制成的，如果温度过低，会形成黏糊糊的感觉。生日蛋糕生日蛋糕最早起源于西方，后来才慢慢的传入中国。最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的。这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。蛋糕种类繁多，比较常见的有慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、艺术蛋糕等。蛋糕的材料主要包括了…
蒸糯米饭要蒸多久才熟

蒸没泡过的糯米，至少要蒸30分钟左右才熟。可以用筷子插到糯米饭底部，如果饭粘筷子则说明熟了，或者也可以试吃锅底的饭来判断成熟度。蒸泡好的糯米，一般蒸15-20分钟左右即可。蒸糯米粉的时候添加适量香米的味道会更好。蒸糯米饭要蒸多久才熟糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富。糯米饭的种类较多，比如普通糯米饭、排骨糯米饭、菠萝糯米饭、生炒糯米饭、番茄…
小麦粉可以做包子吗

小麦粉可以做包子。小麦粉是用小麦加工的面粉，一般指提取麸皮后的面粉，是我国北方居民的主食之一。包子由面粉和馅包起来，由荤馅或素馅做成，做好的包子皮薄馅多，松软好吃。小麦粉也是面粉的一种，因此可以用来制作包子。小麦粉可以做包子吗小麦粉的蛋白质含量比其它谷物产品高，一般在11%以上，也可高达15%-20%。这类蛋白质由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成，吸水后可揉成具有粘弹性的面筋质。选择小麦粉时最好根…
高铁可以带红酒吗,没有打开过的

可以带红酒的。根据铁路部门的规定，乘坐高铁可以带不超过100毫升的酒精，在数量上不能超过20瓶。但并没有明确规定不可以携带酒类。红酒不属于严禁品类，所以乘坐高铁是可以带瓶装红酒的，但是不能超过20瓶，并且不能是散装红酒。高铁严禁携带物品请勿携带以下枪支、子弹类，手枪、步枪、冲锋枪、防暴枪等军用枪以及各类配用子弹，上述物品的样品、仿制品。请勿携带以下易燃易爆物品，乙炔(溶于介质的)、一氧化碳、…
胶水把鞋子粘硬了怎样软化

薄胶可以用吹风机的热风档吹10分钟左右，待胶水变软即可将其撕掉，再用干布蘸小苏打擦掉胶水的痕迹。也可以在胶水上涂指甲油去除剂，即可软化胶水。还可以用除胶剂擦拭胶水，静置一段时间后即可软化，再用棉布将粘胶剥离擦除。胶水把鞋子粘硬了怎样软化胶水是靠其含有的高分子体间的拉力来实现物体的粘接的。胶水中的高分子体载体是水，水载着高分子体浸入物体的组织内。当胶水中的水分消失后，高分子体就依靠相互间的拉…
密封的挂面为什么会长虫

密封的挂面长虫，可能是因为虫卵已经存在于用来制作挂面的面粉里了，虫卵在遇到合适的温度和湿度时再孵化成虫。挂面一般会经过干燥脱水的过程，内里没有水分，可以长期存放。可能是由于密封得不彻底，导致水汽进入，进而也给虫子提供了生长的条件。密封的挂面为什么会长虫挂面是以小麦粉添加盐、碱、水等，经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。挂面按辅料的品种分为鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、…
熟板栗怎么去皮和壳

冷水处理法，将熟板栗放入冷水中浸泡3-5分钟左右，再在其表面剪一个口，即可用手剥离外壳。冷冻处理法，将熟板栗晾凉后放入冰箱冷冻2小时左右，低温环境会使板栗的果肉和外壳分离，取出后用手一捏即可去皮去壳。熟板栗怎么去皮和壳板栗营养价值高，富含淀粉、单糖与双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。板栗不仅可以生吃、熟吃，还可以加工成栗子鸡罐头、栗子羹、巧克…
石棉瓦对人体的危害

这是一种国际上公认的淘汰建筑材料。其危害来自于它的纤维，这是一种非常细小，肉眼几乎看不见的纤维，当这些细小的纤维释放以后可长时间浮游于空气中，被吸入人体内，被吸入的石棉纤维可多年积聚在人身体内，附着并沉积在肺部，造成肺部疾病。石棉瓦石棉瓦是一种天然的矿物。石棉瓦中温石棉约占15~20%，普通硅酸盐水泥占80~85%，它们能牢固的结合。因而不含有石棉粉尘飞扬和对人体的危害。而石棉对人的危害主要…
奶油草莓为什么叫奶油草莓

奶油草莓的名字与其外表特征有关。奶油草莓其实叫章姬草莓，是日本静冈县农民育种家章弘先生以久能早生与女峰杂交育成的早熟品种。由于很奶油草莓呈淡红色，并带有雪白色，与奶油相似，因此很多人都称呼其为奶油草莓。奶油草莓为什么叫奶油草莓奶油草莓果实长圆锥形、淡红色，个大畸形少，可溶性固形含量9%-14%。味浓甜、芳香，果色艳丽美观，柔软多汁，并含有淡淡的奶油味。奶油草莓的一级序果平均40克，最大时重1…
去除马桶长期堆积污垢妙招

可以用卫生纸均匀铺在马桶上，再倒上洁厕剂。过一段时间后用刷子来回涮洗马桶，连卫生纸也一起刷，然后用水冲洗即可。可以将小苏打粉撒在马桶污垢处，静置一段时间再进行刷洗，即可清除马桶长期堆积的污垢。去除马桶长期堆积污垢妙招想要去除马桶长期堆积的污垢，也可以按照一定的比例将84消毒液倒在马桶蓄水处，浸泡一夜，第二天正常冲掉即可洁净如新。如果在使用清洁剂后还有刷不掉的污垢，则可以选用较细的砂纸摩擦马桶…
单独玉米淀粉可以做的美食

单独玉米淀粉可以做玉米面馒头、窝窝头、玉米面条、玉米面汤、玉米面煎饼、玉米烙等美食。米淀粉是由玉米通过加工磨制成粉状所得，常被加工成淀粉糖，氨基酸等。玉米淀粉玉米淀粉又称玉蜀黍淀粉又称苞米面。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后。再通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。玉米淀粉常用作布丁等食品的凝固剂。以牛奶、砂糖、玉…
腊肠的制作方法

腊肠是广东、香港和澳门和南方其他地区常见的食品。以广东腊肠为代表，制作方法是以猪肉为原料，经切碎或绞碎成丁，用食盐、硝酸盐、白糖、曲酒、酱油等畏料腌制后，灌入天然肠衣中，再经晾晒、风干或烘烤等工艺而制成。腊肠的制作方法在晾干腊肠过程中，注意将灌扎好的腊肠挂在通风处使其风干约半月，用手指捏试以不明显变形为宜。且腊肠不能曝晒，否则肥肉会定油变味、瘦肉色加深。保存腊肠，最好保持其清洁，不要沾染灰…