民间偏方大全
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- 养血止痛粥 [原科]黄芪15克，当归15克，白芍15克，泽兰10克，粳米100克，红糖适量。 [做法]将黄芪、当归、白芍、泽兰煎服15分钟，会渣取汁，放入粳米煮粥，将熟烂时加入适量红糖即可。 [用法]早晚温热食用，于月经前连服7天。 [作用]补气血，健脾胃，止疼痛。主治妇女痛经。 [评注]黄芪、当归能补气养血，白芍、粳米、红糖酸甘敛阴，缓急止痛，泽兰活血祛瘀止痛。可于经
- 羊肾馄饨 [原料]羊肾50克，肉桂3克，川椒2克，川芎5克，面粉250克，酱油、精盐适量。 [做法]将肉桂、川椒、川芎研末备用。将羊肾去皮漂洗，使腰臊除净，剁成肉茸，加入药末及适量的酱油、精盐拌匀成馅。以常法做成馄饨。 [用法]温热食用。 [作用]温阳散寒，活血止痛，主治痛经。 [评注]羊肾补肾益精，肉桂、川椒温通经脉，助阳散寒；川芎活血、行气、止痛。为胞宫阴寒内盛证
- 首乌煨鸡 [原料]制首乌30克、母鸡1只、精盐、生姜、料酒各适量 [做法]取制首乌研成细末备用；将母鸡宰杀去毛及内脏洗净；用纱布包制首乌粉塞入鸡腹内，文火于砂锅中煨熟，取出布袋，加精盐、生姜、料酒略煮即可。 [用法]每日2次，吃肉喝汤。 [作用]补肝养血、滋肾益精。适用于血虚、肝肾阴虚所引起的头昏眼花、脱肛、痔疮、子宫脱垂等。 [评注]制首乌能补肝肾、益精血、乌须发、
- 麦地粥 [原料]鲜麦冬汁40克，鲜生地汁50克，生姜20克，粳米100克。 [做法]取粳米及生姜常法煮粥，加入麦冬汁和生地汁搅匀，略煮成稀粥。 [用法]早晚空腹食用。 [作用]安胎降逆止呕。用于妊娠恶阻，呕吐不下食。
- 桃叶茜根饮 [原料]鲜桃叶7片，茜根30克，红糖15克。 [做法]将鲜桃叶、茜根放入砂锅内，加水两碗煎至一碗去渣，放入红糖，溶解后即可。 [用法]每晚温服，7日为一疗程。 [作用]疏肝解郁，凉血止血。适用于月经不调、崩漏。 [评注]桃叶活血解郁，茜根凉血止血。对气滞、血瘀引起的月经先期、量多色淡、行经不畅、乳房及胸腹胀痛者疗效较好。
- 月季花汤 [原料]月季花5朵、黄酒10克、冰糖适量。 [做法]将月季花洗净加水150克，文火煎至100克，去渣取汁，加冰糖及黄酒适量。 [用法]每日1次，温热服用。 [作用]行气活血。适用于气滞血淤、闭经、痛经等。 [评注]月季花活血调经，消肿止痛。对痛经、闭经、疔毒疖肿有疗效。但其性温，破气，血热、气虚者不宜饮用。
- 芝麻红糖饮 [原料]黑芝麻50克，红糖50克，米酒20毫升。 [做法]将黑芝麻洗净去沙，炒熟，乘热冲入米酒，然后加糖研碎拌匀即可。 [用法]每日1剂，连服7天。 [作用]温中健脾，养血调经。适用于脾胃虚寒，月经延期患者，及产后虚寒、血虚患者。 [评注]黑芝麻能补益肝肾，米酒温热健脾，加以红糖活血，三药共奏温中健脾，养血调经之功效。
- 阿胶鸡蛋汤 [原料]阿胶10克、鸡蛋1个、精盐适量。 [做法]取阿胶用水1碗烊化，鸡蛋调匀后加入阿胶水中煮成蛋花，加精盐调味即可。 [用法]每日2次，温热食用。 [作用]滋阴补血、安胎。适用于阴血不足所致的胎动不安、烦躁等。 [评注]阿胶甘平、能滋阴补血、润燥止血，鸡蛋能补气血、安五脏。
- 鲤鱼粥 [原料]鲤鱼1尾(约500克左右)、苎麻根20克、糯米50克、葱、姜、油、盐各适量。 [做法]将鲤鱼去鳞、鳃及肠杂，洗净切片煎汤。再取苎麻根加水200克，煎至100克，去渣取汁，加入鲤鱼汤中，并加糯米、葱、姜、油、盐各适量，煮成稀粥即可。 [用法]早晚温热食用，连服5日。 [作用]安胎、止血、消肿。适用于胎动不安、胎漏下血、妊娠浮肿。
- 阿胶牛肉汤 [原料]阿胶15克，牛肉100克，米酒20毫升，生姜10克。 [做法]将牛肉去筋切片，与生姜、米酒一起放入砂锅，加水适量，用文火煮30分钟，加入阿胶及调料，溶解即可。 [用法]每日1剂，吃肉喝汤。 [作用]滋阴养血，温中健脾。适用于月经不调、经期延后、头昏眼花、心悸少寐、面色萎黄者，或胎动不安者。 [评注]阿胶甘平、能补血止血、调经安胎。牛肉补脾生血，与阿胶
- 熘炒黄花猪腰 [原料]猪腰500克，黄花菜50克，姜、葱、花生油、食盐、糖、芡粉各适量。 [做法]将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，切成腰花块；黄花菜水泡发切成段；炒锅中置花生油烧热，先放入葱、姜等作料煸炒，再爆炒猪腰，至其变色熟透时，加黄花菜、食盐、糖煸炒，再入芡粉，汤汁明透起锅。 [用法]佐餐或分顿食用。 [作用]补肾益脾，固涩精液。适用于肾虚腰痛、早泄、阳痿、产妇乳少
- 火腿烧鸽蛋 [原料]鸽蛋10个，火腿50克，鸡汤60毫升，花生油、味精、料酒、香菜、葱丝、生姜末、水淀粉各适量。 [做法]将鸽蛋煮熟去壳，放入少许酱油，把鸽蛋放热油锅中煎炸，炸至金黄色时捞出；将火腿切成长条状，稍煮取出，铁锅烧热，加花生油，烧至八成熟时，加鸽蛋、火腿、料酒、葱丝、生姜末适量，略炒；加入鸡汤，将汤烧至将干，用水淀粉勾芡，加味精，放入香菜即可。 [作用]补肾
- 红糖姜汤 [原料]红糖50克，生姜20克，大枣10枚。 [做法]将红糖、大枣煎煮20分钟后，加入生姜盖严，再煎5分钟即可。 [用法]空腹服用，日服2次。 [作用]补气养血，温经活血。适用于胞宫虚寒、小腹冷痛、量少色黯者。 [评注]红糖、大枣既补气养血又温经活血；生姜辛温以助红糖之力。
- 归芪鸡 [原料]鸡肉250克，黄芪30克，当归20克，精盐、味精适量。 [做法]将鸡肉切块，与黄芪、当归一起放入砂锅内，加水适量，用文火炖熟加调料即可。 [用法]佐餐食用，每周3次。 [作用]补气血。用于月经不调、经多。 [评注]鸡肉味甘微温，能温中健脾；当归、黄芪益气养血，又去鸡肉之膻气。药入肉中，以食代药，在品尝美味佳肴中治病健身，不能不说是中华药膳的一大特色。
- 丹参去痛酒 [原料] 丹参30克，玄胡索30克，牛膝15克，红花15克，郁金15克，白酒500克。 [制作] 将生丹参、玄胡索，牛膝，红花，郁金倒入瓶中，用白酒浸泡加盖，密封约半个月。每隔三天，用力摇动药酒瓶一次，每次约摇三分钟。 [用法] 行经前两天开始饮服，每日三次，每次1至2匙，至经血干净时停饮。连服四个经期为一疗程。 [功能] 活血散瘀，行气调经，适用于气滞血瘀
- 何首乌山鸡 [原料]山鸡二只、炙何首乌10克、青椒100克、冬笋15克、酱油10克、料酒20毫升、味精1克、精盐2克、豆粉20克、鸡蛋1个、菜油1000克（实际消耗60克）。 [制法]何首乌用清水洗净、放入铝锅内煮二次，共收药液20毫升。山鸡去净毛，剖腹去内脏，洗净去骨，切成丁。冬笋，青椒切成丁。鸡蛋去黄留清。蛋清加入豆粉，调成蛋清豆粉，用一半入少许精盐将山鸡丁浆好，另
- 芪烧活鱼 [原料]生黄芪30克，党参20克，活雌鲤鱼1条(约700克)，香菇20克，精盐、料酒、酱油、红糖、葱、蒜、水淀粉、味精各适量。 [制法]鲤鱼去鳞、鳃及内脏洗净，保留鱼子，在鲤鱼身上斜刀划成十字花，将油烧至六成热，下鲤鱼，煎至金黄色，捞出；洗净黄芪、党参,用纱布包好置砂锅中，加酱油、红糖、半熟鲤鱼、水发香菇、葱、蒜煮30分钟，加味精、姜末，水淀粉勾芡，即成。
- 芪肝汤 [原料]猪肝500克，黄芪40克。 [制法]猪肝洗净切片，加入黄芪、清水适量，同煮成汤，少加盐或不加盐食用。 [用法]佐餐食用。 [功效]补肝益气通乳。 [主治]气血不足的缺乳。 [按语]黄芪性味甘温益气，猪肝性味甘苦而温，补肝养血。
- 黄酒煮蛋黄 [原料]黄酒500毫升，鸡蛋黄14枚。 [制法]将二味同放入铝锅用小火炖煮至稠粘，待冷，存罐中备用。 [用法]温热服，每日二次。 [功效]养血安胎止痛。 [主治]用治妊娠胎动不安、胎漏出血。 [按语]黄酒含有葡萄糖、糊精、甘油等，性属温热，有散风寒、通血脉的功效。
- 糯米酒 [名称]糯米酒。 [性味]甘辛、温、无毒。 [归经]入肝、肺、肾。 [成分]乙醇、糖类、、维生素类物质。 [功效]通乳、调经、益肾健脾。 [主治]月经不通，乳汁不畅，麻疹未透，肾虚腰疼，阳萎早泄。 [按语] 糯米酒是由糯米醣化后，酵母发酵制成的，酒精含量较低，含丰富的糖类和维生素等营养物质，滋补性较强，对人体较为有益，宜用于产后或病后身体虚弱，配合滋补食物以
- 海蜇 [名称]海蜇。 [性味]味咸，性平。 [归经]入肝、肾经。 [成分]蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素（B1、B2）、尼克酸、钙、磷、铁、碘、胆碱等。 [作用]清热化痰、消积润肠。用于阴虚肺燥，高血压、痰热咳嗽，哮喘，瘰疬痰核，食积痞胀，大便燥结。 [按注]脾胃虚寒者请勿食用。
- 栗子 [名称]栗子、板栗。 [性味]味甘，性温。 [归经]入脾、胃、肾经。 [成分]蛋白质、脂肪、淀粉、糖、脂肪酶、维生素C、胡萝卜素、核黄素、尼克酸等。 [作用]补肾气、健脾胃、强筋骨、活血止血。用于腰膝无力，筋骨肿痛，反胃，便溏腹泻，折伤肿痛，吐、衄、便血等。 [按注]栗子不宜生食，不宜多食。
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